Slice pie epal beku, atau pai keseluruhan, adalah salah satu cara untuk memastikan bahawa anda mempunyai pai yang tersedia apabila anda menginginkannya. Baking pai epal beku jauh lebih cepat daripada cuba membuat pai keseluruhan dari awal, dan jadi pai tanpa beku yang beku boleh berguna apabila anda berada dalam keadaan secubit.
Berikut adalah langkah-langkah untuk mengikuti jika anda membakar pai epal beku, serta resipi pai epal dengan sentuhan yang sihat; anda boleh menyiapkan pai dan membekukannya, dan kemudian membakarnya apabila anda memerlukannya.
Baking Pie Apple Frozen
Ikuti langkah-langkah ini untuk membakar pai yang tidak dibekukan:
- Simpan kek beku: Jangan ambil pai keluar dari peti sejuk sehingga anda sudah bersedia untuk membakarnya; yang akan menyebabkan pai itu menjadi cair dan ia akan mendapat semua yang basah. Malah, pai beku juga harus menjadi perkara terakhir yang anda ambil di kedai runcit, setelah anda memilih semua item yang tidak dapat dibeli - jika anda menggunakan pai yang dibeli di toko itu. Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA menerangkan bahawa menjaga makanan beku boleh menjejaskan kualitinya dan menyebabkan ia merosakkan.
- Letakkan kue dalam ketuhar: Panaskan ketuhar hingga 425 darjah Fahrenheit. Apabila ketuhar hampir selesai, ambil pai keluar dari peti sejuk, buka, potong beberapa cincin pada lapisan atas dan letakkan di dalam ketuhar.
- Bakar kue: Klinik Mayo mencadangkan baking pie pada 425 F selama 15 minit, kemudian mengurangkan suhu ketuhar hingga 350 F dan membakarnya selama 40 minit atau sehingga epal lembut. Epal perlu lembut apabila ditikam dengan garpu dan kerak perlu berwarna perang keemasan. Sekiranya pinggiran kerak membakar, anda boleh menutupnya dengan tinfoil.
Resipi Apple Pie yang Sihat
Klinik Mayo menyenaraikan resipi pai epal yang menggantikan gabungan gulung yang digulung, tepung gandum dan kacang almond untuk tepung halus. Anda boleh menyediakan pai ini dan membekukannya, dan kemudian ikuti arahan yang disenaraikan di atas untuk membakarnya apabila anda sudah bersedia. Potongan epal pai beku yang dibiarkan dan memanaskan semula mereka juga merupakan pilihan.
Bahan-bahan kerak pai:
- 1 cawan gandum yang digulung kering
- 1/4 cawan tepung pastri gandum
- 1/4 cawan badam, tanah
- 2 sudu makan gula perang
- 3 sudu minyak canola
- 1 sudu air
Bahan pengisian:
- 4 apel tart besar, dikupas dan dihiris (USApple.org mencadangkan McIntosh, Crispin, Granny Smith atau Golden Delicious apples)
- 1/3 cawan jus epal beku menumpukan perhatian
- 2 sudu makan ubi cepat memasak
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
Inilah yang perlu anda lakukan:
- Sediakan kerak: Campurkan bahan-bahan kering dalam satu mangkuk dan kocok minyak dan air di dalam satu lagi. Masukkan minyak dan air ke bahan-bahan kering dan kirakan campuran untuk membentuk adunan. Tambah sedikit lagi air jika diperlukan. Tekan doh ke dalam pinggan pai yang berukuran 9 inci.
- Buat pengisian: Gabungkan semua ramuan untuk mengisi dan biarkan rehat campuran selama 15 minit. Beri kacau yang baik dan kemudian sudu itu ke dalam pai.
- Membekukan pai: Balut pai dalam balutan plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Ikut arahan yang disenaraikan di atas untuk membakarnya.
- Bekas sisa beku: Jika anda membekukan kepingan epal epal yang sisa, anda boleh membungkusnya dan membekukannya, dan kemudian panaskannya di dalam ketuhar pada suhu 350 F, sehingga hangat.
Menurut Klinik Mayo, setiap keping kue ini menyediakan 204 kalori, 29 gram karbohidrat, 8 gram lemak dan 4 gram protein.
