Walaupun Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memakan ikan dua kali seminggu, tidak semua jenis ikan sama-sama bermanfaat. Ini adalah kali apabila anda ingin memilih sumber protein yang lebih tinggi lemak, kerana ikan yang lebih tinggi lemak mengandungi lebih banyak lemak omega-3 yang penting untuk jantung. Herring membuat pilihan berkhasiat, kerana ia juga cenderung rendah merkuri. Oleh itu, walaupun wanita hamil boleh makan sehingga 12 auns ikan ini setiap minggu.
Kalori, Protein dan Lemak
Setiap hidangan 3-auns dari Herring Atlantic yang dimasak menyediakan anda 173 kalori, 19.6 gram protein dan 9.9 gram lemak, termasuk hanya 2.2 gram lemak tepu. Ini adalah 39 peratus daripada nilai harian untuk protein, 15 peratus daripada DV untuk lemak dan 11 peratus daripada DV untuk lemak tepu jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori. Walaupun herring agak tinggi lemak, ia terdiri terutamanya lemak tak tepu yang sihat, jadi sihat selagi anda tinggal dalam penggunaan lemak yang disyorkan untuk hari itu.
Makeup Mineral
Herring kaya dengan mineral, memberikan anda 56 peratus daripada selenium DV, 10 peratus daripada DV untuk kalium dan 26 peratus daripada DV untuk fosforus dalam setiap hidangan 3-ons. Selenium membantu membentuk DNA dan bertindak sebagai antioksidan untuk mencegah kerosakan sel daripada radikal bebas. Anda memerlukan kalium untuk membantu mengimbangi kesan natrium pada tekanan darah anda, dan fosforus membantu anda membentuk tulang yang kuat dan memastikan ginjal berfungsi dengan baik.
Vitamin B dan D
Walaupun herring bukanlah sumber yang baik dari folat vitamin B dan tiam, setiap hidangan menyediakan 14 peratus daripada DV untuk riboflavin, 18 peratus daripada DV untuk niacin, 15 peratus daripada DV untuk vitamin B-6 dan 186 peratus DV untuk vitamin B-12. Vitamin B semuanya membantu anda mengubah makanan yang anda makan menjadi tenaga dan menjaga rambut, hati, kulit dan mata anda sihat. Satu hidangan herring yang dimasak juga mengandungi 46 peratus daripada DV untuk vitamin D, yang membantu mengurangkan keradangan, membentuk tulang yang kuat dan menjaga sistem imun anda berfungsi dengan baik.
Peluang Meningkatkan Omega-3 Lemak
Orang sering tidak menggunakan 500 miligram yang disyorkan setiap hari daripada lemak omega-3 asid docosahexaenoic, atau DHA, dan asid eicosapentaenoic, atau EPA. Makan dengan hidangan 3-ons herring yang dimasak, bagaimanapun, akan memberikan anda 2, 014 miligram lemak penting ini, yang membantu menjaga jantung anda sihat dan mungkin mengurangkan risiko anda untuk penyakit Alzheimer, walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan manfaat ini, kepada Colorado State University Extension.
Plain, Pickled atau Kippered
Walaupun herring jeruk dan kippered adalah alternatif yang lazat untuk herring biasa, mereka tidak sepatutnya menjadi sebahagian daripada diet anda. Walaupun herring kosong hanya menyediakan 98 miligram sodium setiap hidangan, herring acar mengandungi 740 miligram dan hering kippered, yang brendi dan asap, menyediakan 781 miligram sodium setiap hidangan. Ini akan menyebabkan sukar untuk tinggal di dalam had harian yang disyorkan untuk natrium 2, 300 miligram bagi orang yang sihat atau 1, 500 miligram sehari bagi mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi. Mengambil terlalu banyak natrium meletakkan anda pada risiko yang lebih tinggi untuk penyakit jantung kerana ia boleh meningkatkan tekanan darah anda.
