Minyak badam manis, yang diperbuat daripada badam yang ditekan, adalah cecair yang tidak berbau kuning pucat dengan rasa gila. Ia serupa dengan minyak zaitun dalam komposisi dan boleh digunakan sebagai pengganti. Walau bagaimanapun, ia tidak dapat dikelirukan dengan minyak badam pahit, yang mempunyai rasa pedas dan biasanya digunakan sebagai agen perasa. Keistimewaan masakan minyak badam manis telah digunakan selama berabad-abad, kerana mempunyai kelebihan perubatan dan terapeutiknya. Sama ada anda menikmatinya dengan salad segar atau menggunakannya sebagai agen kulit yang menenangkan, nikmati faedah minyak badam manis.
Menggalakkan Kesihatan Jantung
Minyak badam manis mengandungi kepekatan tinggi asid lemak tanpa monounsaturated, atau MUFAs. Ini lemak tidak tepu dikaitkan dengan pencegahan penyakit kardiovaskular. Satu artikel yang diterbitkan dalam "Journal of Nutrition" pada bulan April 2002 menyatakan bahawa kajian yang dilakukan pada MUFA menunjukkan bahawa kedua-dua buah badam dan badam secara berkesan mengurangkan kolesterol lipoprotein berkepekatan rendah, LDL, dan meningkatkan kolesterol lipoprotein berketumpatan tinggi, atau HDL, yang boleh mengurangkan risiko kardiovaskular.
Peningkatan Vitamin E
Vitamin E membantu badan anda membuat sel darah merah dan menggunakan vitamin K dengan betul. Ia juga antioksidan yang kuat. Antioksidan adalah bahan kuat yang membantu melindungi tubuh anda dari radikal bebas, yang tidak dapat menstabilkan molekul yang dapat merosakkan sel yang sihat. Antioksidan dikaitkan dengan pengurangan penyakit kronik seperti kanser dan penyakit jantung. Minyak badam kaya dengan vitamin E. Satu bahagian 3.5-ounce minyak badam manis menyediakan kira-kira 43 unit antarabangsa vitamin E, yang lebih daripada 100 peratus daripada nilai harian yang ditetapkan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat berdasarkan 2, 000 kalori diet sehari.
Bekalan Vitamin K
Vitamin K adalah vitamin larut lemak, yang badan anda menyimpan dalam tisu lemak dan hati anda. Ia membantu mengawal aliran darah yang betul dan penting untuk pembekuan darah yang berkesan. Vitamin K juga memainkan peranan penting dalam kesihatan tulang. Bahagian 3.5 auns minyak badam manis menyediakan 7 mikrogram vitamin K, yang hanya di bawah 10 peratus daripada set DV oleh FDA.
Melindungi Kesihatan Kulit
Minyak badam manis, apabila digunakan secara topikal, boleh membantu melindungi kulit anda daripada sinar matahari yang merosakkan. Kesan sinaran ini - yang dikenali sebagai ultraviolet, atau sinaran UV, dikaitkan dengan peningkatan penuaan kulit dan pelbagai jenis kanser kulit. Satu kajian mengenai kesan minyak badam pada pendedahan kulit kepada sinaran UV, yang diterbitkan dalam "Journal of Cosmetic Dermatology" pada bulan Mac 2007, menyimpulkan bahawa minyak badam topikal boleh melambatkan proses penuaan dan mencegah kerosakan struktur yang disebabkan oleh sinar UV.
