Manusia telah makan popcorn selama ribuan tahun. Telekop popcorn tertua, sejak 4, 000 hingga 5, 000 tahun, digali di New Mexico pada pertengahan tahun 1900-an. Kedua-dua popcorn putih dan kuning membuat snek yang sihat, sepanjang gandum, selagi anda menghilangkan atau mengehadkan jumlah mentega dan garam yang anda tambah. Terdapat beberapa perbezaan dalam pemakanan antara popcorn putih dan kuning, yang boleh membantu anda menentukan yang paling sesuai dengan pelan diet anda.
Kalori
Popcorn putih sedikit lebih tinggi dalam kalori daripada popcorn kuning, tetapi perbezaannya adalah minima. Satu hidangan empat cawan popcorn putih yang mengandungi udara mengandungi 122 kalori, sementara saiz yang sama dengan popcorn kuning mempunyai 110 kalori. Kedua-dua jenis ini adalah makanan ketumpatan tenaga yang rendah - mereka mempunyai lebih sedikit kalori mengikut beratnya daripada makanan ketumpatan tenaga yang tinggi - jadi anda boleh makan kuantiti yang lebih tinggi daripada makanan kepadatan tenaga yang tinggi. Snek di popcorn popcorn boleh membantu mengisi anda sambil membantu anda mengehadkan pengambilan kalori keseluruhan anda.
Karbohidrat dan Serat
Kedua-dua popcorn kuning dan putih adalah makanan bijirin, dan kebanyakan kalori berasal dari kandungan karbohidrat mereka. Popcorn putih sedikit lebih tinggi dalam karbohidrat dan serat daripada popcorn kuning. Papar 4-cawan popcorn putih yang mengandungi air mengandungi 25 gram karbohidrat dan 5 gram serat, manakala saiz yang sama berkhidmat untuk popcorn kuning popcorn mengandungi 22 gram karbohidrat dan 4 gram serat. Kedua-dua popcorn putih dan kuning adalah sumber serat yang baik, memenuhi lebih daripada 15 peratus nilai harian anda.
Lemak dan Protein
Kedua-dua popcorn putih dan kuning mengandungi jumlah lemak dan protein yang sama. Hidangan 4-cup sama ada mengandungi hanya 1 gram lemak dan 4 gram protein, yang menjadikan mereka kedua-dua snek rendah lemak yang baik. Sama ada dapat membantu anda memenuhi keperluan protein anda, tetapi kedua-duanya rendah dalam asid amino esensial lisin dan tryptophan, yang menjadikannya protein yang tidak lengkap.
Vitamin dan Mineral
Salah satu perbezaan penting antara jagung putih dan kuning ialah kandungan vitamin A mereka. Bagaimanapun, apabila membandingkannya dengan versi pop timbul, tidak ada perbezaan yang cukup besar. Kedua-dua popcorn berwarna putih dan kuning memenuhi 2 peratus nilai harian anda untuk vitamin A. Walaupun popcorn putih dan kuning tidak mengandungi sejumlah besar zat besi, mereka dapat membantu anda memenuhi keperluan anda. Hidangan 4-cup sama ada pelbagai udara memenuhi 4 peratus daripada nilai harian anda.
