Kafein, yang dianggap sebagai ubat perangsang yang paling kerap digunakan di dunia mengikut penyelidikan 2015 yang diterbitkan dalam Neuropharmacology Semasa , berlaku secara semulajadi dalam beberapa makanan dan minuman seperti kopi, teh dan coklat.
Walaupun teh hijau dan kopi kedua-duanya mengandungi kafein, kopi mempunyai jumlah yang lebih besar setiap cawan. Kopi dan teh hijau mengandungi nutrien lain yang dikaitkan dengan manfaat kesihatan yang ketara.
Walau bagaimanapun, dengan sebarang minuman berkafein, mungkin terdapat risiko kesihatan. Populasi tertentu harus mengurangkan atau mengelakkan kafein kerana sebab-sebab kesihatan, jadi teh atau kopi yang tidak berkafeina mungkin menjadi pilihan terbaik.
Kesan Kafein
Kafein telah dimakan selama beratus-ratus tahun dan kajian telah berulang-ulang pada tahap keselamatan kafein.
Oleh sebab kesannya terhadap sistem saraf pusat, kafein diklasifikasikan sebagai perangsang dan paling biasa digunakan untuk meningkatkan kecerdasan, kepekatan, dan prestasi olahraga, menurut penyelidikan 2015 yang diterbitkan dalam Kemajuan dalam Pemakanan .
Kafein juga merupakan diuretik dan boleh mengakibatkan peningkatan kencing dan kemungkinan dehidrasi. Kafein juga boleh diasingkan dan digunakan dalam ubat-ubatan untuk sakit kepala, selera makan, pelepasan sakit dan asma.
Berapa Banyak Kafein dalam Teh Hijau?
Ya, teh hijau mempunyai kafein! Tetapi jika anda minum cawan setiap hari, anda menerima dos kafein yang agak kecil. Lapan auns teh hijau mengandungi kira-kira 25 miligram kafein, iaitu kira-kira separuh jumlah kafein yang terdapat dalam teh hitam, menurut Mayo Clinic.
Walau bagaimanapun, ini masih lebih penting daripada teh tanpa kafein, yang mempunyai antara 2 hingga 5 miligram kafein setiap cawan. Berhati-hati apabila meminum teh hijau es atau latte teh hijau, kerana ia boleh dimuatkan dengan menambah kalori tambahan gula.
Berapa Banyak Kafein Di Kopi?
Cawan purata - 8 auns - kopi mempunyai kira-kira 95 hingga 165 miligram kafein, menurut Mayo Clinic. Itu sama seperti lebih daripada tiga cawan teh hijau. Untuk rujukan, mungkin lebih baik untuk menghadkan diri kepada maksimum 400 miligram jumlah kafein setiap hari.
Minum secawan kopi tanpa kafein memberi anda kira-kira 2 hingga 5 miligram kafein. Menariknya, pukulan espresso satu-ounce hanya mempunyai sekitar 47 hingga 64 miligram kafein, jadi latte 16-ons mempunyai kira-kira jumlah kafein yang sama seperti 8 auns kopi (tetapi lebih daripada 200 kalori daripada susu dan gula tambahan).
Membandingkan Kopi dan Teh ke Sumber Kafein Lain
Secara umum, kopi mungkin mempunyai lebih banyak kafein setiap cawan 8-ounce berbanding dengan 12-auns standard cola biasa - yang mempunyai sekitar 12 miligram kafein, menurut USDA - bergantung kepada bagaimana kopi dibancuh. Teh hijau, sebaliknya, kurang kafein daripada kopi atau soda. Kopi dan teh boleh memberi anda nutrien tambahan yang semulajadi manakala kebanyakan minuman soda dan tenaga hanya menambah gula dan vitamin buatan.
Sebagai tambahan kepada peningkatan tenaga, kopi telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesihatan. Penggunaan kopi yang sederhana telah terbukti berpotensi mengurangkan risiko kencing manis jenis 2, kanser rahim dan hati dan gout, menurut Harvard Health Publishing, serta kematian akibat penyakit kardiovaskular, menurut satu kajian pada tahun 2015 yang diterbitkan dalam Sirkulasi .
Polyphenols, flavonoids dan antioksidan yang secara semula jadi dijumpai dalam teh hijau meminimalkan keradangan dan boleh mengurangkan pembentukan plak di dalam arteri anda, menurut Harvard Health Publishing. Bagi faedah flavonoid, minum teh langsung adalah lebih berkesan daripada suplemen.
Kesan-kesan sampingan kafein yang berpotensi
Minum beberapa cawan kopi setiap hari umumnya dianggap selamat. Malah, penyelidikan mencadangkan bahawa 85 peratus orang dewasa AS kerap menggunakan kafein dari sumber yang berlainan, menurut kajian 2017 yang diterbitkan di Frontiers in Psychiatry . Walau bagaimanapun, memakan sejumlah besar kafein setiap hari boleh membawa kepada gejala termasuk kegelisahan, kerengsaan, kitaran tidur yang terganggu dan irama jantung yang tidak normal.
Jika anda sensitif terhadap kafein, mengandung atau menyusukan, anda mungkin ingin mempertimbangkan pengambilan kafein anda. Penggunaan kafein yang tinggi semasa kehamilan dikaitkan dengan kelahiran preterm dan berat lahir rendah, menurut penyelidikan 2017 yang diterbitkan dalam BMJ._ Di samping itu, kafein telah ditunjukkan untuk berinteraksi dengan beberapa ubat-ubatan, maka beritahu doktor anda mengenai apa-apa perubahan ketara dalam kafein pengambilan.
