Gout, bentuk arthritis yang berlaku apabila paras darah asid urik tinggi menyebabkan kristal membentuk sekitar sendi, sebahagiannya berkaitan dengan diet. Asid urik dihasilkan sebagai badan anda memecah purin, yang terdapat dalam makanan seperti daging, makanan laut dan alkohol. Pada masa lalu, rawatan gout termasuk sekatan diet yang ketara. Walau bagaimanapun, ubat-ubatan baru untuk penyakit ini dapat mengurangkan keperluan rejimen sedemikian. Jika anda telah didiagnosis dengan gout, anda masih akan menerima cadangan diet, tetapi ia akan menawarkan pilihan dan pelbagai pilihan makanan.
Pemilihan Minuman
Walaupun anda perlu mengehadkan atau mengelakkan alkohol, terutamanya bir, apabila anda mengalami serangan aktif, anda tidak perlu menyerah sepenuhnya alkohol. Yayasan Arthritis mencadangkan bahawa satu minuman untuk wanita dan dua minuman untuk lelaki dalam sehari boleh diterima dalam diet gout. Walaupun anda harus mengelakkan atau mengehadkan minuman seperti minuman ringan atau minuman jus yang manis dengan sirap jagung fruktosa tinggi, anda boleh minum minuman jus yang mengandungi 100 peratus jus. Kopi juga boleh menjadi pilihan untuk penghidap gout. Malah, Yayasan Arthritis melaporkan bahawa dua kajian berasingan menunjukkan empat atau lebih cawan kopi setiap hari sebenarnya mengurangkan risiko gout pada lelaki dan bahawa peningkatan penggunaan kopi menurunkan kadar asid urik pada lelaki dan wanita.
Parameter Protein
Protein haiwan bermasalah kerana ia tinggi dalam purin. Sekiranya anda mengelakkan makanan purin yang sangat tinggi dari daging, ikan tenggiri, ikan bilis, ikan sardin, kerang, ikan herring dan daging permainan, anda mungkin dapat menikmati jumlah daging, ikan atau ayam yang sederhana setiap hari. Pastikan pengambilan anda ke kira-kira 6 auns sehari.
Lemak tepu
Protein berasaskan tumbuhan, seperti kacang dan kekacang, adalah pilihan terbaik dalam diet gout. Sekiranya anda memilih ini sebagai sumber protein utama anda, bukan sahaja anda mengelakkan purin dalam protein haiwan, tetapi anda juga akan makan lemak kurang tepu. Lemak tepu menurunkan keupayaan tubuh anda untuk menghilangkan asid urik, jadi ia boleh meningkatkan risiko gejala gout. Atas sebab ini, walaupun produk tenusu seperti susu, keju dan yogurt dibenarkan, memilih pilihan lemak rendah atau bebas lemak. Menurut Gout.com, pengambilan produk tenusu rendah lemak juga dikaitkan dengan risiko penurunan gout.
Karbohidrat Boleh Diterima
Kebanyakan karbohidrat boleh diterima dalam diet gout. Anda boleh makan buah-buahan, sayuran dan bijirin. Anda mungkin perlu membataskan sayur-sayuran tinggi purin, termasuk bayam, kembang kol, asparagus dan cendawan. Walau bagaimanapun, Gout dan Persatuan Pendidikan Asid Uric melaporkan bahawa sayur-sayuran ini tidak dapat meningkatkan gejala-gejala gout setakat yang pernah dipikirkan. Buah-buahan tinggi fruktosa seperti epal, pic dan pear mungkin perlu disimpan pada dua hidangan setiap hari. Di samping itu, produk bijirin adalah pilihan yang lebih baik daripada karbohidrat halus seperti roti putih dan cookies. Produk bijirin cenderung untuk mewujudkan rasa kenyang dan boleh membantu mengurangkan berat badan. Ini penting kerana obesiti dikaitkan dengan peningkatan risiko gout.
Tambah ceri
Cadangan yang menarik untuk gout ialah menambah ceri tart kepada diet anda. Dr. Andrew Weil melaporkan bahawa penemuan makmal di Michigan State University menunjukkan penggunaan 20 ceri tart sehari menghambat enzim yang menyebabkan keradangan. Ceri juga telah dikaitkan dengan penurunan paras asid urik. Sebelum anda membuat apa-apa perubahan diet, bagaimanapun, berunding dengan doktor anda.
