Secara semulajadi makanan kaya dengan kalium, seperti kentang dan pisang, biasanya mengandungi kalium dalam bentuk sitrat kalium. Beberapa makanan tambahan dan makanan olahan, bagaimanapun, mengandungi kalium klorida. Kedua-dua jenis kalium boleh membantu menurunkan tekanan darah, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam Hipertensi pada bulan April 2005. Potassium chloride biasanya digunakan hanya dalam jumlah kecil kerana rasa yang sangat pahit. Orang dengan penyakit buah pinggang kronik harus membataskan makanan yang mengandungi kalium klorida dan sumber kalium lain. Orang dengan penyakit Addison, paras kalium yang tinggi dan mereka yang diuretik juga harus membataskan kalium klorida.
Produk tenusu dan telur
Peranan potassium chloride sebagai pelembap, penstabil, agen pengukuh dan penambah perisa menyebabkan ia dimasukkan ke dalam makanan yang diproses. Ini termasuk minuman berasaskan tenusu, seperti susu coklat dan eggnog, serta keju, apa-apa jenis krim, susu pekat, susu bubuk, yogurt, puding, penyebaran yang dibuat dengan lemak tenusu dan produk yang dibuat dengan whey. Produk telur yang diproses, termasuk telur dalam tin atau telur dan produk yang dibuat dengan telur kering, mungkin juga mengandungi kalium klorida.
Bijirin dan bijirin
Baca label produk bijirin jika anda cuba mengehadkan kalium klorida. Walaupun tidak semua produk bijirin termasuk kalium klorida, ia kadang-kadang digunakan dalam pasta kering atau dimasak, oatmeal, bijirin sarapan pagi, padi yawi padi dan padi dan produk beras olahan.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Produk tomato dalam tin boleh mengandungi kalium klorida. Produk sayur-sayuran lain yang boleh menggunakan aditif ini termasuk sayur-sayuran yang ditapai, sayur-sayuran kering, sayur-sayuran kaleng atau botol, produk sayur-sayuran tulen, produk sayur-sayuran goreng atau dimasak dan sayur-sayuran kalengan atau botol dalam sos yang mengandungi sos soya, cuka, air garam atau minyak. Buah-buahan yang diproses boleh menjadi sumber kalium klorida yang lain.
Makanan Kaya Protein
Kacang-kacangan dan kacang-kacangan, produk protein, makanan laut dalam tin atau ternakan, sarung sosej, daging atau ayam yang diproses dan kacang soya semuanya boleh mengandungi kalium klorida. Bubuk pada beberapa produk daging dan unggas juga boleh menjadi sumber aditif ini.
Makanan Lain
Mana-mana makanan natrium yang dikurangkan, termasuk beberapa sup kalengan, mungkin mengandungi kalium klorida - ia adalah bahan utama dalam beberapa pengganti garam. Ia juga kadang-kadang digunakan untuk membantu jeli buatan manis dan mengekalkan gel. Minuman termasuk kopi, teh herba, teh, minuman beralkohol dan sari buah boleh mengandungi kalium klorida. Sumber berpotensi lain termasuk pemanis tiruan, perasa, perasa, sup, sos, cuka, mustard, salad deli, makanan yis dan diet.
