Mengambil jenis makanan yang betul sebelum dan selepas pembedahan adalah penting untuk penyembuhan luka yang tepat pada masanya. Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan, terdapat dua nutrien yang terlibat secara langsung dengan penyembuhan luka, zink dan vitamin C. Jumlah zink yang mencukupi diperlukan untuk sistem imun berfungsi dengan baik. Zink juga terlibat dengan pertumbuhan sel dan penyembuhan luka. Jumlah harian seng disyorkan adalah 8g untuk wanita dan 11g untuk lelaki. Ingat, zink mempunyai had atas 40g setiap hari. Zink berlebihan boleh menjadi toksik. Vitamin C terlibat dengan pembentukan tulang rawan dan tulang. Ia juga membantu untuk memperbaiki tendon, ligamen dan kulit dengan membantu dalam pembentukan kolagen. Vitamin C diperlukan untuk penyembuhan luka. Jumlah vitamin C yang disyorkan adalah 90mg untuk lelaki dan 75mg untuk wanita. Tiada had atas, walaupun melebihi 2, 000mg boleh menyebabkan ketidakselesaan perut. Ambil makanan yang mengandungi zink dan vitamin C untuk membantu penyembuhan luka selepas pembedahan.
Buah-buahan
Semua buah-buahan mengandungi vitamin C, ada yang lebih tinggi daripada yang lain. Jeruk, betik, jeruk strawberi, limau gedang, dan cantaloupe mempunyai kepekatan tertinggi vitamin C. Jambu betina adalah yang tertinggi dengan 160mg setiap buah, pepaya mempunyai 95mg setiap buah, jeruk mempunyai 60mg, strawberi 50mg setiap setengah cawan, limau gedang 40mg dalam satu buah separuh, dan cantaloupe mempunyai 35mg dalam setiap separuh cawan. Dua hingga empat hidangan buah-buahan setiap hari akan bertemu dan mungkin melebihi jumlah yang disyorkan.
Sayuran
Vitamin C juga terdapat dalam sayur-sayuran. Lada merah manis, brokoli, lada hijau, dan kohlrabi mengandungi kepekatan tertinggi. Dalam setiap cawan separuh berkhidmat lada merah mempunyai 95mg, brokoli 60mg, lada hijau 45mg dan kohlrabi rebus mempunyai 45mg. Makan tiga hingga lima hidangan sayur-sayuran setiap hari. Termasuk sekurang-kurangnya satu daripada sayur-sayuran yang mengandungi vitamin C setiap hari untuk memenuhi jumlah yang diperlukan.
Daging
Zink didapati dalam jumlah tertinggi dalam daging. Produk daging lembu mempunyai kepekatan tertinggi. Kebanyakan potongan daging lembu mempunyai 5g atau lebih seng untuk 3 hidangan auns. Tiram juga tinggi dengan 5g atau lebih setiap 3 auns. Babi, ayam belanda dan daging lembu mempunyai antara 1g dan 3g setiap 3 auns berkhidmat. Protein vegetarian seperti kacang dan kekacang mengandungi zink, tetapi dalam kepekatan yang lebih rendah daripada daging. Kacang-kacangan, biji-bijian dan butcher kacang mengandungi antara 1g dan 3g dalam setiap 2 sudu hidangan.
