Potassium adalah elektrolit yang memainkan peranan penting dalam kesihatan anda, tetapi ia mungkin untuk mengambilnya lebih dari itu, yang boleh membahayakan. Sekiranya anda mempunyai terlalu banyak dalam sistem anda, isi makanan rendah kalium.
Kenapa Anda Perlu Potassium
Elektrolit adalah subset mineral yang diperlukan oleh badan anda, menurut Perpustakaan Perubatan Negara AS. Natrium, kalium dan kalsium adalah semua contoh. Tubuh anda menggunakan mineral ini secara berterusan untuk mencipta cas elektrik. Elektrolit membawa cas tertentu, sama ada negatif atau positif, seperti magnet.
Ion kalium bercas positif di dalam badan. Mereka memainkan peranan penting dalam penguncupan otot. Apabila anda berfikir tentang otot, anda mungkin memikirkan perkara seperti bicep atau glute anda, tetapi otot lain dalam tubuh memerlukan kalium juga.
Sebagai contoh, jantung adalah otot dan memerlukan elektrolit untuk ditewaskan. Untuk kontrak, otot menggunakan elektrolit untuk membawa tenaga. Tanpa elektrolit yang cukup dalam badan anda, hati anda tidak dapat berfungsi dengan baik. Begitu juga dengan apa yang disebut sebagai otot licin.
Otot licin adalah seperti usus atau otot anda di dalam arteri anda yang mengendalikan seberapa besar atau sempitnya. Elektrolit mengekalkan otot licin ini berfungsi dengan baik juga.
Natrium adalah satu lagi elektrolit penting. Seperti kalium, ion natrium bercas positif. Penting untuk mengekalkan keseimbangan antara natrium dan kalium dalam badan. Secara umum, anda harus kurang sodium dan lebih banyak kalium dalam diet anda. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit menyatakan bahawa makan kalium boleh menafikan kesan natrium pada tekanan darah.
Biasanya, makan terlalu banyak sodium boleh meningkatkan tekanan darah anda. Tekanan darah tinggi adalah berbahaya bagi jantung anda kerana ia boleh menyebabkan aterosklerosis, yang merupakan keadaan di mana plak melekat pada arteri anda dan mewujudkan penyumbatan. Tekanan darah tinggi juga boleh membuat anda berasa sakit dada (angina), dan akhirnya menyebabkan kegagalan jantung atau serangan jantung.
Tanda-tanda paras kalium rendah adalah kekejangan otot, lumpuh, irama jantung yang tidak normal dan masalah buah pinggang. Tahap kalium rendah boleh disebabkan oleh muntah berlebihan, berpeluh terlalu banyak, mengambil diuretik dan mengalami masalah buah pinggang.
Makanan Potassium Tinggi
Kebanyakan orang dewasa perlu mendapatkan sekitar 4, 700 miligram kalium setiap hari, menurut Persatuan Jantung Amerika. Jika anda tidak memukul nombor itu, isi makanan yang tinggi kalium. Menurut Perpustakaan Perubatan Nasional Amerika Syarikat, makanan tertentu sangat tinggi dalam mineral ini:
- Gelap, hijau berdaun
- Buah yang berasal dari anggur, seperti anggur atau beri hitam
- Sayur-sayuran akar seperti lobak dan kentang
- Buah jeruk seperti jeruk dan grapefruits
Pisang juga tinggi kalium. Memandangkan terdapat 425 miligram dalam satu pisang sahaja, matlamat potassium untuk hari ini tidak terlalu sukar untuk dicapai. Kentang dan juga kerepek kentang kaya dengan kalium. Terdapat 90 miligram mineral ini dalam setiap sudu mentega kacang.
Oleh kerana begitu banyak makanan mengandungi nutrien ini, tidak mungkin anda akan mengalami kekurangan kalium kecuali anda sakit atau mengambil diuretik. Malah, anda mungkin mempunyai terlalu banyak mineral ini dalam sistem anda.
Makan Makanan Rendah Potassium
Kalium yang berlebihan dalam badan tidak boleh menyebabkan sebarang gejala. Sekiranya terlalu banyak, gejala-gejala boleh sama seperti jika terlalu sedikit.
Penyebab umum paras kalium yang tinggi adalah penyakit buah pinggang. Biasanya, ginjal anda boleh menyaring paras yang berlebihan elektrolit ini dari aliran darah anda. Walau bagaimanapun, jika mereka tidak berfungsi dengan betul, mereka tidak akan dapat memadam cukup untuk mengekalkan tahapnya.
Sesetengah ubat dan suplemen boleh menyebabkan paras kalium yang tinggi. Sama ada anda mempunyai penyakit buah pinggang atau anda hanya makan terlalu banyak makanan yang tinggi dalam mineral ini, hadkan pengambilan anda jika anda sudah terlalu banyak dalam sistem anda.
Keluarkan banyak makanan kalium tinggi dari diet anda. Pilih beras, mi dan buah-buahan seperti epal. Semak label pemakanan dan tentukan pengambilan kalium harian anda. Ingatlah, kebanyakan orang dewasa hanya memerlukan 4, 700 miligram, jadi jika anda pergi ke atas itu, mungkin masa untuk mengurangkan.
