Kanak-kanak kecil berisiko mengembangkan kekurangan zat besi bermula pada usia sekitar 1 tahun, usia ketika mereka biasanya berhenti minum formula diperkaya besi dan makan bijirin bayi yang diperkaya. Penggunaan berat susu lembu juga boleh menyumbang kepada kekurangan zat besi, kerana susu rendah dalam besi, menghalang penyerapan zat besi dan dapat meninggalkan kanak-kanak terlalu kenyang untuk makan makanan lain yang kaya dengan zat besi. Gejala kekurangan zat besi termasuk keletihan, kulit pucat, kerengsaan, selera makan menurun dan detak jantung yang cepat, bergolak. Mencegah keadaan ini dengan memberi makan kepada anak anda pelbagai makanan yang kaya dengan zat besi. Elaun harian besi yang disyorkan untuk anak berusia 3 tahun adalah 7 mg.
Daging merah
Besi lebih berkesan diserap oleh badan daripada makanan berasaskan haiwan daripada makanan berasaskan tumbuhan, jadi memasukkan daging merah sejenis ke dalam diet anak anda adalah idea yang baik. Bahagian daging 3 auns mengandungi kira-kira 2.2 hingga 3 mg besi, bergantung kepada potongan. Bagi tambang yang mesra kanak-kanak, cubalah bola bakar mini, minuman keras, sosej berkualiti tinggi dan juga semua daging lembu, anjing panas tanpa pengawet.
Kacang dan Lentil
Satu cawan kacang hitam menyediakan 3.6 mg besi. Lentil menawarkan 6.6 mg setiap cawan. Biji lain serupa dalam profil pemakanan mereka. Hidangkan kacang dan kacang-kacangan secara keseluruhan atau direndam dalam cili, sup atau sebagai penambah untuk bungkus dan quesadillas.
Bijirin Bijih dan Bijian
Ramai sarapan bijirin dan beberapa roti sandwic komersial diperkuat dengan besi - semak label untuk jumlah yang tepat. Biji-bijian dan roti bijirin secara semulajadi juga dikurniakan dengan jumlah besi yang sedikit tetapi signifikan. Oatmeal adalah sumber terkaya, dengan 2 mg besi setiap hidangan.
Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran berdaun hijau - seperti bayam, chard dan kale - mengandungi tahap besi yang tinggi. Satu cawan bayam yang dimasak memegang lebih daripada 6 mg besi; satu cawan kale yang dimasak mempunyai 1 mg besi; dan sayur-sayuran lain yang setanding dengan tahap besi mereka. Sekiranya anak anda tidak makan sayur-sayuran atau bayam krim, tambah sayur-sayuran yang dicincang seperti hidangan bebola daging, makaroni dan keju, kasur beras, dan telur orak telur.
Kacang kedelai
Kedelai adalah sumber besi yang kaya. Salah satu cara paling mudah untuk mendapatkan faedah pemakanan soya ialah menggabungkan tauhu ke dalam diet anda. Cangkir tauhu yang kukuh mengandungi 4 mg besi. Tuangkan tahi dengan sayuran; berkhidmat dalam kiub sebagai makanan ringan; atau tambahkan ia kepada smoothies. Jika anda tidak fikir anda boleh mendapatkan anak anda makan tauhu, cuba kacang soya segar atau beku, juga dikenali sebagai edamame. Mereka seronok untuk kanak-kanak prasekolah untuk keluar dari buah mereka dan mereka mengandungi 7 mg setiap cawan.
Buah-buahan kering
Apricot kering, prun dan kismis menawarkan tahap tinggi besi dan juga makanan ringan yang sempurna untuk kanak-kanak berusia 3 tahun. Satu setengah cawan kismis menawarkan 1.5 mg besi. Satu setengah cawan aprikot kering mempunyai 1.8 mg. Satu setengah cawan prun mempunyai 0.8 mg. Pilih buah-buahan yang tidak diserap dan disukai, dan sikat gigi anak anda selepas itu untuk mencegah kerosakan gigi.
Kacang dan biji
Kacang adalah makanan ringan yang mudah untuk kanak-kanak yang juga menjadi tinggi dalam besi. Biji bunga matahari dan biji labu menawarkan tahap tinggi besi. Cashews terutamanya kaya dengan besi, dengan setengah cawan menyediakan 5 mg besi. Pistachios menawarkan 2.5 mg setiap setengah cawan; biji bunga matahari mempunyai 3.2 mg besi setiap setengah cawan; dan biji labu, juga dikenali sebagai pepitas, membekalkan 10 mg setiap setengah cawan - iaitu 3 mg lebih daripada keperluan besi harian anak anda.
