Lebih baik untuk mendapatkan antioksidan anda daripada makanan dan bukannya pil, dan superoxide dismutase, atau SOD, terdapat dalam pelbagai makanan yang berlainan. Walau bagaimanapun, badan anda tidak dapat memetabolisme dan menyerap SOD daripada makanan yang anda makan, mengikut artikel 2006 yang diterbitkan dalam The Austin Chronicle. Tetapi sumber makanan sihat SOD mengandungi nutrien yang mempromosikan kerja SOD tubuh anda sendiri.
Apa SOD
SOD adalah enzim yang dijumpai secara semulajadi dalam setiap sel dalam badan anda dan dianggap sebagai antioksidan yang paling penting, menurut Dr. Mark Rosenberg dari laman web Foodtrients. Peranan utamanya adalah untuk melindungi sel-sel anda terhadap superoxide radikal bebas yang merosakkan sel. Seperti yang anda umur, jumlah SOD dalam badan anda berkurangan, kata Rosenberg. Walau bagaimanapun, mengisi makanan anda dengan makanan yang mengandungi nutrien yang diperlukan untuk pengeluaran SOD dapat membantu meningkatkan tahap anda.
SOD-Rich Melons
Kedua-dua tembikai madu dan cantaloupe mengandungi jumlah SOD yang tinggi. Walaupun badan anda tidak dapat menggunakan SOD dalam buah-buahan ini, mereka juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang boleh membantu pengeluaran antioksidan super. Buah-buahan ini juga mengandungi sejumlah kecil tembaga, zink dan mangan, yang merupakan mineral yang diperlukan oleh tubuh anda untuk menjadikan SOD.
Sayuran hijau dengan SOD
Brokoli sayur kubis, kubis dan kubis Brussels semulajadi kaya dengan SOD. Mereka juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik dan mengandungi sejumlah kecil mineral penting yang meningkatkan pengeluaran SOD, termasuk tembaga, mangan dan zink. Bagi keseluruhan kesihatan yang baik, anda harus cuba memakan sekurang-kurangnya 1 1/2 cawan untuk 2 cawan sayur hijau gelap seminggu, kata ChooseMyPlate.gov.
Tembaga, Mangan dan Zink
Sebagai tambahan kepada sumber makanan sihat SOD, pastikan untuk memasukkan makanan yang kaya dengan mineral jejak yang diperlukan. Naikkan pengambilan zink anda dengan memakan lebih banyak tiram, udang galah, ayam, kacang ayam, kacang hijau dan kacang polong. Sumber mangan yang baik termasuk hazelnuts, tauhu, biji labu, kerang dan bayam. Bijian, kacang, kacang dan kentang adalah sumber tembaga yang baik.
