Teh hijau, daun camellia sinensis yang belum tercapai, mengekalkan banyak warna daun tumbuhan, manakala teh hitam, yang berasal dari penapaian daun teh, mengambil warna yang lebih gelap. Puluhan negara menghasilkan teh; Namun, kebanyakan pengeluaran teh hijau tetap di China dan Jepun, di mana minuman teh berasal. Sains telah mendedahkan pelbagai manfaat kesihatan teh hijau, termasuk beberapa manfaat yang berpotensi untuk pencegahan pembentukan bekuan darah yang berkaitan dengan penyakit kardiovaskular.
Pengoksidaan Lipid
Ekstrak teh hijau menghalang pengoksidaan lipid dan memberi kesan penipisan darah dalam kajian haiwan makmal yang diterbitkan dalam edisi Julai 2004 "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Dalam kajian ini, teh hijau menghalang pengoksidaan asid lemak penting asid arakidonik dan asid linoleik. Apabila teh hijau digabungkan dengan sel darah merah, aliran darah bertambah baik dan menunjukkan konsistensi nipis. Kajian ini dijalankan di Jabatan Sains Makanan, Universiti Kebangsaan Taiwan Ocean, Keelung, Taiwan.
Kesan Jangka Panjang
Para saintis di Jabatan Kimia, University of Scranton, Pennsylvania menunjukkan bahawa penggunaan jangka panjang teh hijau menunjukkan aktiviti anti-pembekuan dengan mengurangkan kadar fibrinogen - komponen protein pembekuan darah. Kajian haiwan makmal juga menunjukkan bahawa teh hijau menurunkan aterosklerosis, suatu proses yang menggalakkan pembentukan bekuan darah. Selain itu, kesan antioksidan teh hijau menurunkan pengoksidaan lipid, yang turut menyumbang kepada pembekuan darah beku. Kajian itu diterbitkan dalam edisi Jun 2004 iaitu "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
Antioksidan
Antioksidan teh hijau, yang dikenali sebagai catechin, menurunkan pengagregatan platelet, menurut kajian yang dijalankan di Kolej Farmasi, Chungbuk National University, Cheongju, Korea. Dalam kajian haiwan makmal, catechin teh hijau dan gandum epigallocatechin, EGCG, salah satu daripada catechin utama, menghalang trombosis pulmonari - keadaan yang berpotensi maut di mana pembekuan darah berlaku di dalam paru-paru - dan masa pendarahan yang berlarutan, menunjukkan penipisan darah kesan. Dalam bahagian kultur tisu kajian yang sama, catechin teh hijau menurun agregasi platelet manusia, tetapi tidak mengubah pembekuan, menunjukkan bahawa aktiviti anti-pembekuan teh hijau mungkin disebabkan oleh keupayaannya untuk mencegah platelet daripada melekat. Kajian itu muncul dalam jurnal "Penyelidikan Trombosis" pada bulan November 1999.
Pertimbangan
Teh hijau dimasukkan dalam senarai oleh Sheldon Sheps, MD, dari Mayo Clinic, MD, makanan yang boleh dihindari semasa mengambil ubat penipisan darah warfarin kerana kandungan vitamin Knya yang tinggi, yang mempunyai kesan pembekuan darah yang dapat mengatasi kesan penipisan darah warfarin. Elaun harian purata vitamin K untuk lelaki adalah 120 mcg dan untuk perempuan 90 mcg. Sebaliknya, maklumat yang diberikan oleh Praktik Keluarga St. Luke menunjukkan bahawa teh hijau yang diseduh mengandungi jumlah vitamin K yang boleh diabaikan. Rujuklah doktor anda untuk menentukan apakah teh hijau sesuai untuk keadaan kesihatan anda.
