Daging lembu memasak dalam kuali di atas kompor berfungsi dengan baik. Kaedah ini agak cepat dan membolehkan anda mengawal bagaimana perenjis anda mahu daging. Daging tanah dilakukan apabila semua kepingan dicat, tetapi anda boleh meneruskan penyaringan daging untuk mendapatkan renyah di luar jika dikehendaki. Daging lembu yang dimasak dalam kuali sesuai untuk digunakan dalam sandwic daging, taco, casseroles dan resipi lain yang memanggilnya.
Langkah 1
Panaskan kuali besar di atas kompor di atas api yang sederhana tinggi.
Langkah 2
Pukul gumpalan daging lembu ke dalam periuk panas. Gunakan spatula untuk memecahkan rumpun menjadi kepingan yang lebih kecil.
Langkah 3
Sediakan daging lembu dengan garam dan lada. Taburkan bumbu tambahan seperti yang dikehendaki, seperti serbuk bawang putih, serbuk bawang, lada cayenne atau oregano.
Langkah 4
Kacau daging lembu setiap tiga hingga lima minit sambil memasak dalam kuali. Hancurkan daging memasak dengan spatula untuk mendapatkan potongan lebih kecil jika dikehendaki. Masak daging lembu selama lapan hingga 10 minit atau sehingga tidak merah jambu kekal di tengah-tengah kepingan. USDA mengesyorkan daging lembu memasak sehingga ia mencapai suhu dalaman 160 darjah Fahrenheit.
Langkah 5
Petua kuali sedikit supaya minyak bertambah ke satu sisi kuali. Gunakan sudu kecil untuk menghancurkan daging lembu dari bahagian lain kuali, yang membolehkan minyaknya ditaburi ketika anda menyikat.
Langkah 6
Lay daging lembu masak ke atas tuala kertas untuk menyerap lemak yang tinggal. Daging lembu dengan lembut dengan tuala kertas yang lain untuk memerah lebih banyak lemak. Teruskan menggunakan daging lembu sebagai resep mengarahkan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Skillet
Spatula
Garam
Lada
Serbuk Bawang putih
Serbuk bawang
Lada Cayenne
Oregano
Sudu slotted
Tuala kertas
Petua
Mulailah dengan daging lembu tanpa lemak untuk hidangan lemak rendah. Untuk penyingkiran lebih banyak lemak, letakkan daging lembu yang dimasak dalam colander atau ayak. Tuangkan air panas tetapi tidak mendidih atas daging yang dimasak untuk membasuh lemak yang tinggal. Biarkan longkang daging selama kira-kira lima minit. Tambah lebih banyak perasa seperti yang diperlukan. Tambah bawang cincang dan bawang putih ke dalam periuk semasa anda memasak daging untuk rasa tambahan.
