Betulkan kafein dari kopi boleh menjadi bahagian penting dalam rutin pagi anda. Tetapi ternyata anda masih boleh mendapatkan rangsangan kafein, dan beberapa kesan kesihatan lain, dari bentuk asal minuman - biji kopi.
Biji kopi melayani tujuan yang sama seperti minuman dalam banyak cara, walaupun cara anda meminum kafein sedikit berbeza. Mereka mungkin memberikan faedah kesihatan yang sama kopi, tetapi juga boleh mencetuskan pedih ulu hati, masalah perut, masalah tidur dan mungkin kebimbangan.
Mendapatkan Kafein Anda Betulkan
Kafein - bahagian paling penting dalam minuman kopi anda - adalah ubat psikoaktif yang paling banyak digunakan di dunia, menurut kajian yang diterbitkan di Frontiers in Psychiatry pada bulan Mei 2017 _._ Ia sering boleh memberi anda rangsangan yang diperlukan untuk memberi tumpuan, tetapi ia juga boleh ayunan ke arah yang lain dan membuat anda gelisah dan cemas jika dimakan terlalu banyak.
Cawan biasa kopi mengandungi kira-kira 95 miligram kafein secara purata, walaupun itu mungkin bergantung kepada jenis kopi yang anda minum. Sementara itu, satu biji kopi mengandungi kira-kira 6 miligram. Perbezaannya adalah bahawa biji kopi (sebelum dicairkan dengan air untuk minuman kopi) jauh lebih pekat daripada kopi.
Anda perlu makan banyak biji kopi, bagaimanapun, untuk mendapatkan kafein yang sama seperti yang anda akan menghirup secawan joe. Dan walaupun tidak banyak penyelidikan sama ada makan biji kopi akan memberi anda lebih banyak kafein dengan lebih cepat, satu kajian yang diterbitkan dalam Perubatan Sukan pada bulan Mac 2018 mendapati bahawa beberapa jenis kafein yang diberikan secara lisan - seperti cecair pernafasan mulut aerosol - boleh memasuki sistem anda lebih cepat dengan menjadi diserap melalui mulut anda dan bukan melalui perut anda.
Sama ada biji kopi akan memberi anda lebih banyak kesulitan tambahan melalui mengunyah atau melalui kepekatan yang lebih tinggi tidak sepenuhnya jelas. Tetapi pada waktu petang apabila anda memerlukan rangsangan kecil dan tidak mahu menikmati seluruh cawan kopi, menghidangkan pada sesetengah kacang espresso yang disejukkan coklat boleh memberi anda sedikit tambahan angkat yang anda perlukan tanpa pengambilan kafein penuh. Selagi anda mengekalkan paras pengambilan kafein anda hingga kira-kira 400 miligram sehari, anda perlu selamat.
Faedah Kesihatan Kopi
Walaupun komuniti saintifik seolah-olah berayun ke belakang dan kadang-kadang mengenai manfaat kesihatan kopi, adalah selamat untuk mengatakan bahawa ada banyak bukti kuat yang menyokong aspek positifnya. Kajian semula meta-analisis yang diterbitkan pada bulan November 2017 dalam BMJ mendapati bahawa penggunaan kopi lebih cenderung untuk memberi manfaat kepada kesihatan anda daripada membahayakannya.
Dan menurut Harvard Health Publishing, penggunaan kopi telah dikaitkan dengan peningkatan kardiovaskular dan mengurangkan risiko diabetes tipe 2, penyakit Parkinson dan beberapa jenis kanser.
Tidak banyak kajian yang menunjukkan bahawa memakan biji kopi atau bahkan makan kopi (ya, boleh dilakukan) mempunyai kesan yang sama pada kesihatan anda sebagai minum kopi biasa. Tetapi kita boleh mengandaikan bahawa makan biji kopi mungkin masih lebih bermanfaat daripada membahayakan kesihatan anda. Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry pada bulan Disember 2012 mendapati bahawa alasan kopi sebenarnya mengandungi lebih banyak antioksidan daripada minuman.
Asid Reflux dan Heartburn
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang perlu diberi perhatian apabila memakan biji kopi. Sama seperti minum kopi biasa (yang tinggi asid) boleh menyebabkan masalah gastrousus, begitu juga dengan biji kopi.
Penyakit refluks gastrointestinal, atau GERD, juga kadang-kadang dirujuk sebagai pedih ulu hati dan boleh memakan kopi yang sukar. Dengan GERD, enzim asid dan pencernaan mengalir kembali dari perut anda ke kerongkong anda, menyebabkan pembakaran dan kesakitan. Minum kopi atau makan biji kopi boleh memburukkan lagi masalah perut atau lain-lain, jadi tetap sedar akan apa yang anda rasa dalam sistem penghadaman anda apabila anda memperbaiki kafein anda.
Mengeluh Dengan Tidur Anda
Mungkin kebimbangan yang paling umum dari kafein terlalu banyak adalah jelas: Ia boleh menjejaskan tidur anda dan menjadikan anda terlalu cemas. Kajian yang diterbitkan dalam Kajian Perubatan Tidur pada Februari 2017 mendapati bahawa kafein secara keseluruhannya dikaitkan dengan kurang tidur, kecekapan tidur yang lebih buruk dan bangun lebih kerap sepanjang malam. Dan kebimbangan apabila anda telah minum terlalu banyak cawan kopi terlalu cepat tidak pernah menjadi perasaan yang baik.
Tetapi itu semua boleh diubah dengan mengehadkan pengambilan kopi anda dan memakannya dengan sederhana. Sama seperti apabila anda minum kopi, makan biji kopi anda secara sederhana. Daripada makan seluruh biji kopi dalam satu duduk, mengunyahnya perlahan-lahan di meja kerja anda, dan menikmati rasa dan kafein yang sedikit meningkatkan satu demi satu.
