Bukan sahaja beet berwarna-warni dan penuh rasa, mereka kaya dengan nutrien dan serat yang mempunyai kesan positif pada kesihatan usus dan seluruh tubuh anda. Dengan penggunaan bit yang berlebihan, cirit-birit mungkin menjadi kesan sampingan bagi sesetengah orang.
Walau bagaimanapun, bit adalah sumber nutrien yang kaya, terutamanya kalium, tembaga, mangan dan folat. Di samping itu, bit adalah jantung yang sihat dan dapat mengurangkan risiko kanser usus.
Macronutrients dalam Beets
Satu hidangan dua bit mentah, setiap 2 inci diameter, mengandungi hanya 71 kalori, menurut USDA. Beet menyediakan sejumlah kecil protein dengan kira-kira 2.6 gram dalam dua bit, tetapi mereka tidak mempunyai lemak dan tiada kolesterol.
Badan anda memerlukan karbohidrat untuk tenaga. Satu hidangan dua bit mengandungi 5 peratus daripada nilai harian anda dengan 15.7 gram. Jurnal British Sports Medicine menasihatkan bahawa karbohidrat dapat meningkatkan keupayaan latihan anda dan mengesyorkan memakan 30 hingga 60 gram karbohidrat per jam sambil bersenam untuk mengekalkan tahap glukosa darah.
Beet mempunyai kandungan gula yang tinggi. Dua bit mentah memberikan 22 peratus nilai harian anda (DV) untuk gula. Tidak seperti gula jadual halus, gula dalam bit adalah dalam bentuk karbohidrat kompleks. Ini adalah mencerna yang lebih perlahan dan memberikan paras gula darah yang stabil.
Pergerakan Beet dan Bowel
Beet adalah sumber serat yang sangat baik, dan dua bit mentah mengandung 4.6 gram atau 18 persen DV. Serat diet adalah sebahagian daripada makanan yang memintas pencernaan dan menambah curah kepada najis anda. Ini membantu mengekalkan pergerakan usus anda secara berkala dan menghalang keadaan penghadaman seperti sembelit, sindrom usus besar, buasir dan diverticulitis.
Beet dan Kanser usus
Serat juga dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang lebih rendah, termasuk kanser usus, juga dikenali sebagai kanser kolon. Serat membantu menjaga pH optimum dalam usus anda, yang boleh menghalang mikrob daripada mengeluarkan bahan karsinogenik, menurut University of Michigan.
Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Sains Makanan dan Pemakanan pada tahun 2019, mengkaji peranan serat dalam mengurangkan kejadian kanser dan menyimpulkan bahawa menambah 7 gram serat setiap hari untuk diet anda boleh mengurangkan risiko kanser kolorektal sebanyak 8 peratus. _
Red Morning After Eating Beets
Jangan khuatir jika air kencing anda berwarna merah cerah, atau najis anda berubah warna selepas makan dengan bit. Beet mengandungi pigmen yang dipanggil betacyanin, yang tidak berbahaya.
Tidak semua orang mempunyai reaksi yang sama setelah makan bit. Kekuatan warna dalam air kencing atau najis merah selepas makan bit bergantung kepada jumlah bit yang digunakan, kandungan asid perut anda, jenis bit, dan kehadiran komponen pemakanan atau perubatan lain, menurut McGill University.
Walaupun pigmen bit dalam air kencing anda tidak biasanya menjadi kebimbangan, jika najis anda kelihatan hitam dan bertahan lama, atau anda mengalami kesakitan yang berkaitan, anda mungkin mengalami pendarahan atau kecederaan lain di saluran gastrousus anda dan harus menghubungi doktor anda segera.
Beet untuk Jantung Sihat
Beet mengandungi bahan kimia semula jadi yang dipanggil nitrat yang badan anda berubah menjadi oksida nitrat, sebatian yang boleh membantu meningkatkan penyakit kardiovaskular dan gangguan lain yang disebabkan oleh keradangan kronik. Nitric oxide menyumbang kepada peraturan aliran darah, pengecutan otot dan pernafasan yang betul dalam tubuh anda.
Kajian sistematik dan meta-analisis yang diterbitkan dalam Majalah Majalah Nutrisi pada November 2017, menilai lebih dari 40 kajian untuk menentukan potensi oksida nitrik anorganik dalam bit pada hipertensi dan penyakit jantung. Para penyelidik mendapati bahawa bit mempunyai pengaruh penting dalam mengurangkan kedua-dua tekanan darah sistolik dan diastolik.
Sebagai tambahan kepada nitrat, bit mengandungi mineral yang bermanfaat untuk mengendalikan hipertensi. Ini adalah kalium, kalsium dan magnesium. Potassium diperlukan untuk melonggarkan dinding saluran darah anda, yang diperlukan untuk mengawal tekanan darah. Kalsium membantu pembekuan darah dan kontraksi otot dan berehat. Magnesium membantu dalam pengangkutan kalsium dan kalium.
