Sistem peredaran darah anda terdiri daripada jantung, darah dan saluran darah. Ia adalah sistem tubuh yang bertanggungjawab untuk menyampaikan oksigen dan nutrien ke sel-sel dan untuk membantu dalam penghapusan produk sisa selular tertentu. Diet anda mempunyai kesan yang signifikan terhadap kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan sistem peredaran darah anda.
Sistem Peredaran
Sistem peredaran darah anda adalah sangat mekanikal. Dalam banyak cara, ia berfungsi seperti cecair yang beredar pam melalui satu siri paip. Dengan cara yang sama, sistem pam itu akan gagal jika ada yang salah dengan pam - atau jika paip menjadi tersumbat - kegagalan jantung atau penyumbatan arteri membawa kepada kegagalan sistem peredaran darah.
Kesihatan Vaskular
Diet anda memberi kesan kepada kesihatan saluran darah anda. Sesetengah makanan yang anda makan menyebabkan plak kolesterol untuk membina arteri anda, yang merupakan saluran yang membawa darah dari jantung dan ke sel-sel badan. Jika kapal-kapal ini menjadi tersumbat oleh plak, anda tidak boleh menghantar darah dengan cekap. Begitu juga, jika kapal mengeras, mereka mudah terkoyak, yang boleh menyebabkan pembentukan bekuan dan penyumbatan kapal.
Makanan tidak sihat
Khususnya, makanan yang memberi kesan buruk kepada kesihatan vaskular adalah mereka yang mempunyai lemak tepu dan trans besar. Lemak tepu adalah yang paling biasa dalam produk haiwan, sementara lemak trans berlaku dalam makanan yang diproses. Badan anda membuat kolesterol daripada tepu dan lemak trans, jelaskan Drs. Reginald Garrett dan Charles Grisham dalam buku mereka "Biokimia." Makan banyak makanan tepu dan trans lemak yang banyak mengandungi risiko penyakit vaskular anda.
Kesihatan jantung
Jika kapal menjadi tersumbat, kesihatan jantung anda turut terjejas. Jantung adalah otot, dan seperti otot-otot badan lain, ia bergantung kepada bekalan darah yang mantap. Penyumbatan arteri yang memberi makan jantung membawa kepada serangan jantung, menerangkan Dr Lauralee Sherwood dalam bukunya "Physiology Manusia." Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan menghadkan lemak tidak sihat untuk mengekalkan kesihatan jantung dan meminimumkan risiko serangan jantung.
Makanan sihat
Sesetengah makanan memberi manfaat kepada sistem peredaran darah. Sebagai contoh, lemak tak jenuh - ini berlaku kebanyakannya sebagai minyak berasaskan tumbuhan - adalah jantung yang sihat dan meningkatkan tahap kolesterol anda, mencegah pembentukan plak di arteri. Makan banyak serat makanan juga membantu - terutamanya serat larut, yang menyerap kolesterol dalam saluran pencernaan dan membantu menghalang kadar kolesterol darah anda daripada meningkat tinggi. Buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan semua sumber serat yang baik.
