Gout adalah penyakit keradangan yang paling biasa di kalangan lelaki dan memberi kesan kepada wanita, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Gejala boleh muncul dalam suar-suar yang disebut "serangan" gout atau mereka boleh menjadi kronik. Di samping rawatan perubatan, apabila diperlukan, diet yang sesuai dapat membantu anda menguruskan gejala anda. Walaupun babi mengandungi jumlah nutrien protein berharga, ia boleh menyumbang kepada gejala gout. Dapatkan bimbingan dari doktor atau pakar diet anda sebelum mengubah diet anda.
Risiko
Gout berkembang apabila tahap asid urik mineral menjadi berlebihan dan membentuk deposit dalam sendi tunggal. Oleh sebab bahan semulajadi yang dipanggil purine merangsang pengeluaran asid urik, diet rendah purine dapat membantu menurunkan kadar asid urik anda, menurut MayoClinic.com. Diet yang kaya dengan purine, sebaliknya, boleh mempunyai kesan yang bertentangan. Kerana daging babi sangat tinggi dalam purin, memakan jumlah yang berlebihan atau kerap boleh meningkatkan paras asid urik anda, yang membawa kepada gejala-gejala gout yang lebih buruk. Potongan lemak babi dan babi yang disediakan dengan mentega, keju atau sos krim tinggi lemak boleh memburukkan keradangan dengan menyumbang lemak tepu kepada diet anda.
Cadangan daging babi
Untuk mengawal gejala gout, MayoClinic.com mengesyorkan mengehadkan daging menjadi 4 hingga 6 auns sehari dan lebih sering memilih sumber protein berasaskan tumbuhan seperti kacang, kacang dan tahu. Apabila anda menggunakan daging babi, pilih potongan tanpa lemak yang disediakan dengan bahan-bahan berkhasiat. Daripada mentega, contohnya, gunakan jumlah minyak zaitun atau kanola yang sederhana, yang merupakan sumber lemak tak tepu. Teknik memasak rendah lemak termasuk baking, broiling, steaming dan grilling.
Makanan Lain
Makanan purine tertinggi termasuk daging organ seperti buah pinggang dan hati, ragi dan ikan berminyak termasuk salmon, makarel dan herring. Untuk mencapai atau mengekalkan berat badan yang sihat - yang membantu mengurangkan keradangan yang disebabkan oleh pound tambah - makan lebih banyak makanan kaya serat; serat menggalakkan kawalan selera makan. Terutama makanan kaya serat termasuk kacang, lentil, bijirin, raspberi, kacang, brokoli dan artichokes. Makanan yang kaya dengan antioksidan seperti blueberries, tomato, ceri, skuasy dan lada juga boleh membantu mengurangkan gejala gout, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Mengambil susu rendah lemak dan yogurt secara rutin boleh membantu dengan mengurangkan tahap asid urik anda.
Bukti Klinikal
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam "Arthritis & Rheumatism" pada tahun 2005, tabiat pemakanan dan kadar asid urik sebanyak 14.809 orang dewasa berumur 20 tahun dianalisis selama enam tahun. Peserta yang menggunakan diet yang kaya dengan daging atau makanan laut mempunyai paras asid urik yang jauh lebih tinggi berbanding dengan peserta yang tidak. Mengambil produk susu sekali atau lebih sehari, sebaliknya, dikaitkan secara positif dengan kadar asid urik yang berkurangan.
