Walaupun keperluan tubuh untuk karbohidrat dan protein terkenal, kepercayaan bervariasi ada mengenai sama ada anda harus memakannya bersama. Karbohidrat memberikan glukosa - sumber tenaga utama tubuh anda. Protein menyediakan asid amino - blok bangunan tisu tanpa lemak yang meningkatkan fungsi imun dan pembaikan tisu. Memperoleh pemahaman mengenai potensi manfaat dan risiko yang terlibat dengan memisahkan "karbohidrat" dan protein mungkin membantu membimbing anda ke arah membuat keputusan diet yang bijak.
Teori Menggabungkan Makanan
Pelan penurunan berat badan dan pengamal kesihatan alternatif mempromosikan penggabungan makanan, atau memakan makanan dalam kombinasi tertentu, dan mengelakkan pasangan yang "buruk", untuk meningkatkan pencernaan, tenaga, berat badan dan kesihatan keseluruhan. Makan makanan dengan pelbagai citarasa, tenaga dan kesan selepas penghadaman boleh meningkatkan toksin dalam badan anda dan menghalang pencernaan, kata Dr. Vasant Lad, pakar perubatan Ayurveda dan pengarah eksekutif The Ayurvedic Institute di Albuquerque, New Mexico.
Garis Panduan Menggabungkan Makanan
Untuk mengelakkan akibat negatif dari kombinasi makanan yang buruk, Lad memberi amaran terhadap pasangan makanan kaya protein, seperti telur dan daging, dengan makanan yang mengandungi karbohidrat, seperti buah atau kanji. Secara umumnya, makanan yang menggabungkan makanan menyarankan makan buah sahaja; pati, seperti roti, pasta, beras dan bijirin, dengan sayur-sayuran sahaja; dan makanan kaya protein, seperti daging, ikan dan telur, dengan sumber lemak dan sayur-sayuran sahaja. Hari biasa mungkin termasuk buah-buahan segar untuk sarapan pagi, beras perang dengan sayur-sayuran untuk makan tengah hari dan ikan atau telur dengan sayur-sayuran dan minyak zaitun untuk makan malam.
Risiko Potensi
Mengasingkan kumpulan nutrien tertentu bukan sahaja tidak perlu, menurut Sara Boisen Schwertfeger, ahli diet pemakanan berdaftar dan blogger kesihatan yang berpangkalan di Iowa City, Iowa, tetapi juga berpotensi membahayakan. Sistem pencernaan anda direka untuk memproses pelbagai nutrien dan makanan, tanpa mengira sama ada ia dimakan sendiri atau dengan makanan yang berlainan. Menggabungkan makanan mungkin membawa kepada kekurangan nutrien penting, termasuk vitamin B-12, zink, vitamin D dan protein, dan makan dengan kawan-kawan atau di restoran sukar. Banyak hidangan konvensional, seperti sandwic daging, ayam atau ikan dengan nasi atau kentang dan bijirin dengan susu, adalah dilarang. Teknik penggabungan makanan juga tidak mempunyai bukti keberkesanan saintifik.
Memberi Cadangan
Makanan yang menggabungkan makanan menekankan makanan yang berkhasiat, lengkap. Jika anda mendapati bahawa berikut makanan seperti ini membantu anda membuat pilihan makanan yang lebih sihat atau menguruskan bahagian harian anda dengan lebih baik, anda mungkin dapat meraih manfaat yang dicadangkan, yang mungkin termasuk fungsi imun yang diperkuatkan, tahap tenaga, kawalan selera dan berat badan. Dapatkan panduan dari profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan untuk memastikan bahawa keperluan nutrien anda dipenuhi. Untuk peningkatan pencernaan dan kesejahteraan, Garis Panduan Diet Amerika Syarikat Jabatan Kesihatan dan Manusia untuk Amerika Syarikat mengesyorkan makan sekurang-kurangnya tiga hidangan 1-ons bijirin penuh dan buah-buahan dan sayur-sayuran yang banyak setiap hari. Makan makanan yang seimbang, yang termasuk sumber protein dan karbohidrat, untuk meningkatkan keseimbangan gula darah, tenaga yang berkekalan dan kenyang antara makanan, dan pengambilan nutrien secara keseluruhan.
