Natrium makanan dalam garam meja adalah penting untuk saraf elektrik dan fungsi badan otot, tetapi natrium yang terlalu banyak adalah risiko kesihatan. Apabila natrium darah anda terlalu tinggi daripada makan makanan masin, buah pinggang anda mesti berfungsi untuk mengembalikan keseimbangan elektrolit dan cecair. Sekiranya ia tetap kronik tinggi, buah pinggang anda boleh menahan kerosakan yang mungkin tidak menyebabkan gejala sehingga fungsi mereka mengalami masalah yang serius.
Bagaimana Sodium Mempengaruhi Kapal Darah
Natrium dalam garam secara langsung mempengaruhi jumlah tekanan yang dikenakan pada dinding saluran darah. Apabila anda mengambil garam daripada makanan, keseimbangan elektrolit dan cecair dalam darah anda berubah. Buah pinggang anda mengeluarkan kurang air kencing, dan air tubuh yang tertahan beralih ke aliran darah, meningkatkan cairan dalam darah. Hati anda mesti mengepam lebih banyak darah dan bekerja lebih keras, meningkatkan tekanan terhadap saluran darah. Selama bertahun-tahun, tindakan ini boleh mengeras dan merosakkan saluran darah yang berfungsi untuk organ-organ anda, termasuk buah pinggang.
Bagaimana Tekanan Darah Tinggi Mempengaruhi Buah Pinggang
Orang yang mengambil terlalu banyak garam pada asas kronik menyebabkan buah pinggang bertahan dengan keseimbangan elektrolit secara berterusan. Sementara itu, tekanan darah tinggi meletakkan tekanan vaskular pada buah pinggang. Dalam keadaan terkompromi ini, kerosakan pada saluran darah kecil di nefrons, bahagian-bahagian buah pinggang yang menapis toksin dan sisa dari makanan yang dicerna untuk perkumuhan, mengurangkan fungsi buah pinggang yang normal. Kehilangan fungsi ini, yang dikenali sebagai penyakit buah pinggang kronik, boleh berjalan sedikit demi sedikit selama bertahun-tahun atau beberapa dekad.
Kepentingan
Kedua-dua tekanan darah tinggi dan penyakit buah pinggang kronik tidak dapat diubati, jadi mengawal pengambilan garam sepanjang hidup adalah langkah pencegahan yang penting. Kerosakan buah pinggang yang teruk memerlukan rawatan hemodialisis atau pembedahan organ pembedahan untuk mengelakkan kematian. Orang yang mempunyai penyakit buah pinggang kronik juga mempunyai risiko yang lebih besar untuk serangan jantung dan strok yang berpotensi maut.
Garis Panduan Natrium Pemakanan
Jabatan Pertanian AS mencadangkan pengambilan natrium harian kurang daripada 2, 300 miligram untuk orang yang sihat tanpa tekanan darah tinggi atau kerosakan buah pinggang. Itu kira-kira 1 sudu teh garam. Kebanyakan orang Amerika mengambil kira kira-kira 1, 000 miligram berbanding batas yang selamat itu. Sekiranya anda mempunyai tekanan darah tinggi dan masalah buah pinggang yang berkaitan, gunakan 1, 500 miligram natrium atau kurang. Cara paling cepat untuk mengurangkan natrium dalam diet anda adalah untuk makan kurang makanan tin, beku dan cepat.
