Vitamin D adalah vitamin larut lemak penting yang membantu tubuh memetabolismakan kalsium. Manusia mensintesis vitamin D dengan mendedahkan kulit kepada radiasi ultraviolet-B matahari, atau dengan mendapatkannya daripada diet. Tidak seperti vitamin larut air, lebihan lemak larut lemak disimpan dalam hati dan jaringan lemak. Orang yang paling sihat tidak memerlukan makanan tambahan vitamin D. Lebih-lebih lagi, mereka yang memerlukan vitamin D perlu ingat bahawa terlalu banyak itu boleh menjadi toksik.
Bentuk Vitamin D
Istilah vitamin D merujuk kepada salah satu daripada beberapa molekul steroid. Kulit menghasilkan vitamin D-3, juga dikenali sebagai cholecalciferol, apabila anda tinggal di bawah sinar matahari. Makanan seperti minyak ikan, pelbagai tumbuhan dan kuning telur juga mengandungi vitamin D. Vitamin D-2, atau ergosterol, adalah bentuk vitamin D yang anda dapatkan dari tumbuh-tumbuhan.
Bagaimana Tubuh Anda Membuat Vitamin D
Anda boleh mendapatkan lebih daripada 80 peratus vitamin D yang anda perlukan dari matahari. Radiasi ultraviolet matahari menukar 7-dehidrocholesterol - sebatian yang terdapat di epidermis kulit anda - untuk previtamin D-3. Tubuh kemudian menukar previtamin D-3 menjadi vitamin D-3 dalam proses yang memanaskan panas. Pengeluaran badan previtamin D-3 bergantung pada faktor seperti pigmen kulit anda, musim, waktu siang, penggunaan matahari dan pakaian.
Penyimpanan Vitamin D
Menurut artikel jurnal 2010 yang diterbitkan oleh "Nephrology Pediatrik, " vitamin D-2 dan vitamin D-3 beredar dalam darah selama kira-kira 24 jam. Selepas itu, vitamin ini disimpan dalam tisu lemak selama kira-kira dua bulan. Apabila badan memerlukan lebih banyak vitamin, vitamin D-2 dan vitamin D-3 ditukar kepada bentuk aktif mereka yang dipanggil 25-hydroxyvitamin D. Vitamin aktif kemudian dilepaskan ke dalam darah. Yang dilepaskan 25-hydroxyvitamin D boleh beredar di dalam badan selama lebih kurang tiga minggu. Selepas badan diisi semula, bentuk aktif secara biologi disimpan dalam tisu lemak selama berbulan-bulan; 25-hydroxyvitamin D dilepaskan dari storan tidak tetap bergantung kepada keperluan badan. Pada masa doktor mengesan kekurangan vitamin D anda, kepekatan serum 25-hydroxyvitamin D anda kurang dari 20ng / ml. Pada ketika ini, kedai vitamin D anda telah habis.
Risiko
Terlalu banyak vitamin D tambahan boleh menyebabkan penurunan berat badan, mual, kelemahan, muntah, sembelit dan selera makan yang kurang. Vitamin overdosis juga meningkatkan tahap kalsium serum dan boleh menyebabkan anomali dalam irama jantung dan kekeliruan mental. Untuk mengelakkan kesan sampingan ini, Pusat Perubatan Universiti Rochester mencadangkan bahawa had tambahan vitamin D setiap hari mestilah antara 1, 000 dan 1, 500 IU untuk bayi; 2, 500 dan 3, 000 IU untuk kanak-kanak antara 1 dan 8 tahun; dan 4, 000 IU untuk sesiapa yang lebih tua daripada 9 tahun.
