Pancang adalah buah kalori rendah, kaya nutrien tropika yang berasal dari kepulauan Caribbean, dan ke Amerika Tengah dan Selatan. Orang Sepanyol memperkenalkan mereka ke Kepulauan Hawaii, yang menjadi pengeluar utama nanas yang dijual di Amerika Syarikat Satu hidangan nanas segar menyediakan 44 peratus daripada keperluan harian vitamin C, untuk lelaki dewasa dan 53 peratus untuk wanita. Nanas juga mempunyai besi, kalium, kalsium dan serat, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Broiling dan memanggang nenas segar melancarkan gula dan meningkatkan kehalusan semula jadi. Nanas mesti direbus sebelum ia digabungkan dengan bahan-bahan tertentu.
Persediaan
Langkah 1
Biarkan nenas segar anda di atas meja untuk satu atau dua hari untuk membolehkan ia masak.
Langkah 2
Matikan nanas terbalik dalam bekas kosong selama beberapa jam sebelum anda memasak untuk mengedarkan gula ke seluruh buah.
Langkah 3
Potong daun dari bahagian atas nanas, kemudian kupas dengan pisau serrated. Keluarkan sebarang mata dengan pisau paring.
Langkah 4
Gunakan pisau serrated untuk cincin cincang nanas 1/2 hingga 1 inci tebal, bermula di bahagian atas. Pisahkan teras dari setiap kepingan dengan pisau paring dengan memotongnya di dalam bulatan.
Langkah 5
Buat potongan nanas, jika dikehendaki, dengan memotong setiap kepingan melalui dari rim ke pusat.
Memanggang
Langkah 1
Panaskan stovetop atau panggang luar untuk suhu sederhana tinggi.
Langkah 2
Campurkan jus kapur, minyak, madu dan rempah dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan garpu atau kocokan kawat.
Langkah 3
Thread ketulan nanas ke lidi logam. Potong potong atau potong dengan campuran rempah.
Langkah 4
Letakkan setiap kepingan atau sudu pada panggangan dengan bahagian yang berpengalaman menghadap api dan masak selama 4 hingga 5 minit. Senyapkan sisi lain, belok dan panggang selama 5 minit lagi.
Broiling
Langkah 1
Baris lembaran penaik dengan aluminium foil atau berus dengan minyak ke kot. Letakkan potongan nanas atau kepingan pada helai.
Langkah 2
Hidupkan broiler dan letakkan periuk di rak oven kira-kira 2 inci dari api.
Langkah 3
Hidupkan nanas apabila ia berwarna perang keemasan, selepas kira-kira 1 minit. Keluarkan dari ketuhar apabila bahagian lain telah dicat.
Langkah 4
Sikat setiap sudu atau nanas dengan jus kapur dan taburkan pada rempah pilihan anda.
Mendidih
Langkah 1
Masukkan potongan nanas segar dalam periuk dan tutup dengan air.
Langkah 2
Bawa air mendidih dan masak nanas selama 3 minit untuk menyahaktifkan enzim yang menghalang gelatin dari penetapan.
Langkah 3
Tiriskan dan sejuk sebelum menambah campuran gelatin.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pisau serrated
Pisahkan pisau
Jus limau
Madu atau gula perang
Kayu manis, ulas, halia tanah (pilihan)
Garpu atau kawat kawat
Lidi logam
Berus buasir
Minyak sayuran
Kertas aluminium
