Sandwic bungkus tortilla yang dipenuhi dengan bahan lazat adalah perubahan kadar dari sandwic roti tradisional. Bergantung kepada pengisian, sandwic serbaguna ini sesuai untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Walau bagaimanapun, membungkus tortilla ke dalam bentuk yang kemas adalah rumit, dan pengisian sering melarikan diri, berakhir di atas pinggan atau lebih buruk, pangkuan anda. Sekiranya anda menguasai proses mudah untuk membuat bungkus yang selamat, kemas dilipat, pengisian anda akan tinggal di mana ia berada.
Langkah 1
Tumpukan stack di antara tuala kertas lembap dan panaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 20 saat. Tortilla hangat lebih lentur, lebih mudah untuk dilancarkan dan kurang berkurangan.
Langkah 2
Tutup tortilla dengan lapisan tipis pilihan penyebaran anda, seperti mayonis, berpakaian salad atau hummus. Teruskan penyebaran secara merata hingga kira-kira 1 inci dari tepi tortilla. Walaupun penyebaran adalah pilihan, ia berfungsi sebagai pelekat dan membantu memegang balutan bersama-sama.
Langkah 3
Spoon pilihan anda mengisi di pusat tortilla, tetapi jangan berlebihan. Satu hingga dua sudu biasanya cukup, bergantung kepada saiz tortilla.
Langkah 4
Lipat satu sisi balut ke atas pengisian dan ke arah pusat jika anda ingin bungkus dengan satu hujung dibuka. Lipat kedua belah pihak ke atas pengisian dan ke arah pusat jika anda lebih suka bungkus dengan kedua-dua hujung ditutup. Seberapa jauh untuk melipat tepi ke tengah bergantung pada pilihan anda, saiz tortilla dan jumlah pengisian. Sebagai peraturan umum, cukup lipat dari sisi untuk memegang pengisian di tempat, tetapi tidak begitu banyak bahawa kedua-dua belah bertindih di tengah.
Langkah 5
Gulung tortilla, bermula dengan bahagian bawah tortilla dan bergolek dengan teliti ke atas. Pegang bahagian dilipat bungkus dengan jari anda semasa anda melancarkan.
Langkah 6
Letakkan sandwich balut pada pinggan dengan jahitan menghadap ke bawah.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Tuala kertas
Sebarkan
Pengisian
Plate
Kerajang aluminium atau bungkus plastik
Petua
Makan bungkus segera atau bungkusnya dalam kerajang aluminium atau bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu hingga dua jam sebelum disajikan.
Tortillas tepung yang terbaik untuk bungkus sandwic. Tortilla jagung cenderung mengoyakkan dan berpecah kerana ia lebih kering.
