Gula merangkumi dua jenis utama: tambah gula dan gula secara semulajadi. Gula sering ditambah kepada makanan yang diproses seperti barangan yang dibakar, pencuci mulut, bijirin sarapan pagi, bumbu, salad dressing dan marinades. Sebaliknya, gula berlaku secara semula jadi dalam buah, sayuran dan susu.
Garis Panduan Asas
Jabatan Pertanian Amerika Syarikat tidak membuat cadangan spesifik tentang jumlah gula semulajadi yang perlu anda makan setiap hari, tetapi menyediakan garis panduan mengenai penggunaan sumber gula semula jadi - berapa buah buah, sayur-sayuran dan produk tenusu yang perlu dimasukkan dalam menu harian anda. Sekiranya anda perlu menurunkan berat badan atau menurunkan trigliserida anda, sejenis lemak yang dapat menyumbat arteri anda dan membuat anda terdedah kepada serangan jantung dan pukulan, memilih buah-buahan dan sayuran yang kurang manis, seperti raspberi dan brokoli, melalui pilihan seperti kismis dan jagung. Pastikan pengambilan gula tambahan minimum - sekitar 100 kalori sehari untuk wanita dan 150 untuk lelaki.
Buah
Termasuk 1 1/2 hingga 2 cawan buah dalam menu harian anda. Sebagai garis panduan umum, 1 cawan 100 peratus jus buah, 1/2 cawan buah kering atau 1 buah saiz keseluruhan buah keseluruhan adalah 1 cawan buah. Pilihan gula rendah di kalangan buah-buahan termasuk blueberry, 14.74 g, dan pear, 17.44 g setiap 1 medium. Jus buah dan buah-buahan kering cenderung mengandungi lebih banyak gula daripada buah segar. Satu cawan 100 peratus jus oren mengandungi 20.83 g gula, dan 1/2 cawan kismis mengandungi 42.91 g gula.
Sayuran
Wanita harus makan antara 2 cawan dan 2 1/2 cawan sayur setiap hari, dan lelaki harus memasukkan 2 1/2 cawan kepada 3 cawan dalam menu harian mereka. Setara termasuk 1 cawan sayur mentah atau dimasak, 1 cawan jus sayuran atau 2 cawan sayuran berdaun hijau mentah. Sekiranya anda ingin mengehadkan pengambilan gula semulajadi, ingatlah contoh berikut: 1 cawan lobak mentah cincang mengandungi 6.07 g gula, 1 cawan brokoli yang dimasak mengandungi 2.16 g gula, 1 cawan jus tomato mengandungi 8.65 g jumlah gula dan 2 cawan bayam mentah menyediakan 0.26 g gula.
Susu dan Susu
Lelaki dan wanita dewasa perlu mengambil 3 cawan produk tenusu setiap hari. Secara umum, setara dengan 1 cawan susu atau susu kedelai termasuk 1 cawan yogurt, 1 1/2 oz. keju semulajadi atau 2 oz. keju diproses. Pertimbangkan bahawa 1 cawan susu 2 peratus mengandungi kira-kira 12.18 g jumlah gula, 1 cawan yogurt tanpa lemak mengandungi 46.55 g jumlah gula, 1 1/2 oz. kelembapan rendah lemak keju mozzarella yang dikurangkan mengandungi 0.25 g jumlah gula dan 2 oz. Keju Amerika yang diproses dicincang mengandungi 0.16 g jumlah gula.
