Kaya dengan vitamin C, mangan dan tembaga, delima adalah kuasa pemakanan. Orang di seluruh dunia menggunakannya dalam hidangan manis dan gurih, jus, smoothie dan makanan ringan. Benih delima kering adalah bahan popular dalam campuran jejak, sirap grenadine, saus, bar granola dan salad dressings. Buah yang lazat dan berair ini boleh membuat tulang anda sihat, mengurangkan keradangan dan meningkatkan prestasi anda di gym.
Fakta Pemakanan Delima
Benih delima sarat dengan vitamin, mineral dan fitokimia. Asid Ellagic , salah satu antioksidan paling banyak dalam buah ini, boleh meningkatkan kesihatan metabolik dan mencegah obesiti, menurut kertas penyelidikan 2016 yang diterbitkan dalam Kemajuan dalam Pemakanan. Kompaun semulajadi ini melawan peradangan dan mengurangkan pengembangan tisu adiposa putih, menjadikan penurunan berat badan lebih mudah.
Juga dikenali sebagai Punica granatum , Granada , Fleur de Grenade atau Anardana , delima telah digunakan sebagai makanan dan ubat-ubatan selama berabad-abad. Benihnya kaya dengan asam punik , asid lemak dengan sifat bermanfaat. Mereka juga mengandungi 17-alpha-estradiol dan fitokimia lain yang meniru estrogen dan boleh melindungi terhadap beberapa jenis kanser, termasuk kanser payudara. Satu cawan benih delima menyediakan:
- 140 kalori
- 32 gram karbohidrat
- 24 gram gula
- 6 gram serat
- 2 gram protein
- 2 gram lemak
- 30 peratus daripada nilai harian vitamin C (C)
- 4 peratus daripada kalsium DV
- 4 peratus daripada DV besi
Satu delima mengandungi hampir separuh pengambilan vitamin C yang disyorkan harian dan sejumlah besar vitamin K, folat, thiamin, kalium, tembaga, mangan, selenium dan nutrien penting lain. Arils delima, yang menyertakan benih, juga boleh dimakan, dan boleh digunakan dalam banyak resipi. Kedua-dua aril dan biji membuat snek yang sihat antara makanan dan merupakan tambahan yang baik kepada oat, yogurt, salad, jus buah segar dan bahan bakar.
Mengapa Makan Benih Pomegranate?
Buah yang lazat dan jusnya penuh dengan antioksidan. Menurut kajian 2014 dalam Penyelidikan Biomedik Lanjutan, jus delima mempunyai paras antioksidan yang lebih tinggi berbanding teh hijau dan wain merah. Apabila digunakan dengan kerap, ia boleh menghalang pertumbuhan tumor dan mengurangkan risiko kolon, payudara, prostat, paru-paru dan kanser kulit. Disebabkan sifat anti-radang dan antihipertensi, ia menyokong kesihatan kardiovaskular dan boleh melindungi daripada penyakit jantung.
Jus delima mengandungi kedua-dua benih dan aril. Oleh itu, sama ada anda memakan biji buah delima atau minum jus, anda akan mendapat dos vitamin dan antioksidan yang besar. Kulit juga sihat; hanya biarkan ia kering di bawah sinar matahari dan kemudian panggang atau gosokkannya menjadi serbuk dan masukkannya ke makanan harian anda. Satu kajian pada tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients mendapati bahawa ekstrak kulit buah delima menyokong kesihatan tulang dan boleh mencegah kehilangan tulang pada tikus; lebih banyak penyelidikan diperlukan di kawasan ini, tetapi saintis percaya bahawa delima mungkin memainkan peranan dalam pencegahan osteoporosis.
: Risiko dan Manfaat Jus Pomegranat
Menurunkan Tekanan Darah Anda
Lebih daripada 103 juta orang dewasa AS mempunyai tekanan darah tinggi, menurut Persatuan Jantung Amerika. Jumlah kematian yang dikaitkan dengan keadaan ini meningkat sebanyak 38 peratus yang mengejutkan antara tahun 2005 dan 2015. Sekiranya tekanan darah anda melebihi normal, anda menghadapi risiko yang lebih tinggi untuk strok, penyakit jantung, penangkapan jantung dan kejadian kardiovaskular yang lain.
Benih buah delima bukan ubat ajaib dan tidak boleh menggantikan ubat-ubatan, tetapi boleh memudahkan tekanan darah anda. Kajian 2018 yang diterbitkan di Frontiers in Pharmacology menilai kesan vasculoprotective buah ini. Penyelidik telah mendapati bahawa delima boleh meningkatkan fungsi sel endothelial, mengurangkan agregasi platelet dan meneutralkan radikal bebas, yang membawa kepada kesihatan kardiovaskular yang lebih baik. Antioksidan dan fitokimia dalam makanan ini boleh membantu melindungi daripada hipertensi dan komplikasinya.
Kaya dengan asid ellagic, asid gallic, lignans, polyphenols dan sebatian bioaktif lain, delima telah terbukti menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi vaskular. Tambahan pula, ia boleh mengimbangi beberapa kesan negatif ubat-ubatan dan bahan kimia. Sebatian ini berlaku secara semula jadi dalam kulitnya, benih, daun dan jusnya. Biji-bijian tinggi dalam asid p-coumaric, sterol tumbuhan, tanin dan asid lemak. Sebagai tambahan kepada kesan antihipertensi mereka, mereka dapat membantu mengurangkan kadar gula darah.
: Pomegranat dan Gula Darah
Benih Delima Melindungi Terhadap Kanser
Kompaun yang berfaedah dalam buah delima boleh mengurangkan risiko kanser, menurut kertas penyelidikan pada tahun 2015 dalam Perubatan Oxidative dan Longevity Cellular. Buah ini kaya dengan polifenol, kelas antioksidan yang membantu mengurangkan tekanan oksidatif, kerosakan DNA dan keradangan. Pada masa yang sama, mereka boleh menghalang pertumbuhan tumor dan menyebabkan apoptosis (kematian sel kanser). Dalam ujian klinikal yang disebutkan dalam penyelidikan, buah delima dan komponennya didapati melindungi daripada kanser kolorektal, kanser hepatik, kanser payudara dan leukemia, di kalangan penyakit yang mengancam nyawa.
Kajian yang lebih terkini yang diterbitkan dalam jurnal Molekul pada tahun 2017, menunjukkan bahawa buah buah delima mengawal laluan isyarat yang berlebihan dan boleh mencegah sel-sel kanser daripada merebak ke seluruh badan. Ia juga mengurangkan kesan buruk kerosakan UVA- dan UVB yang disebabkan, yang boleh membantu mencegah kanser kulit.
Makan Delima untuk Kesihatan Otak
Faedah delima melebihi sokongan hati yang lebih sihat dan mencegah kanser. Buah kaya dengan antioksidan ini melindungi otak anda dari tekanan oksidatif, menurut kajian 2017 dalam BMC Complementary and Alternative Medicine. Jusnya telah ditunjukkan untuk mengurangkan kecederaan otak janin, akibat kesan anti-radang dan neuroprotektifnya.
: 8 cara untuk menjaga otak anda tajam seperti umur anda
Selain itu, buah ini boleh mengurangkan risiko penyakit Alzheimer dan merangsang pembentukan neuron baru di otak. Perubahan diet mudah, seperti minum segelas jus buah delima setiap hari atau memercikkan benih delima ke atas makanan anda, boleh memastikan otak anda tajam sehingga lewat dalam hidup.
Fight Aging Naturally
Dimuatkan dengan vitamin C dan antioksidan, buah ini dapat meningkatkan rutin kecantikan anda dan melambatkan penuaan. Mengikut kajian 2016 yang dikemukakan dalam jurnal Nature Medicine, ellagitannins - kelas antioksidan dalam buah delima - beralih kepada urolithins dalam usus. Molekul-molekul ini mempamerkan sifat anti-radang, antioksidan, antimikrob dan antikanser.
Urolithin A nampaknya bermanfaat. Seperti yang dinyatakan oleh Perubatan Alam, sebatian ini dapat meningkatkan fungsi mitokondria dan otot, yang membawa kepada kehidupan yang lebih panjang.
Benih delima juga kaya dengan vitamin C, nutrien yang menyokong sintesis kolagen dan melawan kerosakan radikal. Lagipun, ada sebab mengapa kebanyakan krim anti-penuaan dan losyen mempunyai vitamin C yang tersenarai di label. Vitamin larut air ini melindungi kulit anda dari tekanan oksidatif dan kerosakan UV, menggalakkan pembaikan kulit dan mengurangkan kehilangan air transepidermal. Dalam jangka masa panjang, ia dapat meminimumkan penampilan kedutan dan meningkatkan penampilan kulit.
