Daging panggang membuat kedua-dua hidangan makan malam yang mengagumkan itu adalah penjaga jerawat yang dijamin serta sisa makanan yang lazat untuk menikmati sepanjang minggu. Tetapi semuanya bergantung kepada bagaimana anda memasak daging potongan daging.
Claudia Sidoti, koki utama di HelloFresh, telah membuat resipi daging lembu yang mudah dan mudah untuk dimakan. Tetapi sebelum anda mula, ingatlah hidangan ini memerlukan sedikit masa tambahan, jadi bersiaplah dengan sewajarnya jika anda menjangkakan tetamu!
Bahan-bahan Bakar Panggang
- Bone-in roast rib: A roasted bone-in menyediakan rasa maksimum dan visual terbaik di atas pinggan, menurut Sidoti. Memilih potongan daging lembu dengan lapisan lemak yang bagus untuk menambah juiciness.
- Rempah: Roti bawang putih, rosemary segar, daun thyme segar, paprika, garam halal dan lada segar.
- Minyak zaitun tambahan
- Pilihan: Wain merah dan stok sapi.
Mahu resipi lebih sihat? Muat turun aplikasi MyPlate dan dapatkan makanan yang lazat, lazat dan makanan ringan yang disesuaikan dengan matlamat pemakanan anda.
Cara Memasak Daging Panggang
- Panaskan ketuhar: Panaskan oven ke 450 ° F.
- Sediakan daging: Dalam mangkuk kecil, gabungkan minyak, bawang putih, thyme, garam, rosemary, paprika dan lada dan gosokkannya ke seluruh panggang. Kemudian letakkan panggang dalam kuali dengan rak panggang.
- Panggang daging: Panggang daging selama 15 minit dan kemudian mengurangkan suhu ke 325 ° F. Panggang untuk tambahan 45 minit hingga 2 jam, bergantung kepada bagaimana daging anda dimasak. Tambah beberapa air, stok daging lembu atau sebotol wain merah ke kuali untuk melonggarkan jus.
- Hidangan: Keluarkan panggang dari oven dan biarkan ia berehat selama 15 hingga 30 minit sebelum disajikan. Sidoti suka panggang yang jarang dihiris yang sangat nipis - yang sangat baik untuk sandwic!
Berikan Dish Anda Twist Bermusim
Terdapat beberapa bahan dan sisi yang boleh anda tambah pada panggang anda untuk memberikan twist jatuh atau musim sejuk yang terinspirasi yang sempurna untuk hari cuaca sejuk. Sayur-sayuran bermusim seperti pucuk Brussels, sayur-sayuran akar, labu atau labu boleh dibakar betul-betul dalam kuali yang sama, membuat campuran perisa yang bagus. Atau tambahkan adas dan epal untuk profil yang lebih manis yang berfungsi dengan baik dengan potongan daging ini.
Cendawan adalah hidangan sampingan lain yang boleh dipasangkan dengan panggang jatuh, kata Sidoti. Cendawan berlimpah di musim gugur dan juga boleh dibakar betul-betul di samping daging lembu atau sautéed sendiri dan berkhidmat di sebelah. Sidoti mengesyorkan mendapatkan campuran cendawan liar dan memasak mereka dengan bawang putih dan herba segar.
