Sekiranya doktor anda telah meletakkan anda pada diet rendah purine, anda perlu mengelakkan makanan tertentu, termasuk daging organ, kerang seperti kerang atau kerang, kuah berasaskan daging, angsa dan ikan tertentu seperti makarel. Purin dalam makanan ini ditukar oleh badan kepada asid urik; terlalu banyak asid urik boleh memburukkan gejala gout dan batu ginjal. Anda juga perlu merancang makanan anda untuk merangkumi hanya jumlah makanan yang agak tinggi dalam purin. Tanya doktor atau ahli pemakanan anda untuk membantu membangunkan program diet rendah purine yang berfungsi untuk anda.
Isi Pengeluaran Rendah Purin
Jabatan Pertanian AS mengatakan bahawa makan malam yang sihat harus terdiri daripada sekurang-kurangnya 50 peratus buah-buahan dan sayur-sayuran. Walaupun pelbagai adalah penting, sesiapa yang diet rendah purine harus mengelakkan alpukat dan mempunyai kacang-kacangan yang kaya dengan purin, kekacang, cendawan, bayam, asparagus dan kembang kol tidak lebih dari dua kali seminggu. Untuk makan malam pada diet, cuba dapatkan hasil anda daripada hidangan brokoli kukus dan salad campuran sayur-sayuran salad yang dibuang dengan sayur-sayuran seperti radishes, tomato dan timun yang dicincang. Gunakan pakaian tanpa lemak untuk rasa salad.
Pergi untuk Bijian Enriched
Walaupun USDA mengesyorkan bahawa anda membuat sekurang-kurangnya setengah biji-bijian yang anda makan biji-bijian harian seperti roti gandum, beras merah atau oat, produk-produk ini tinggi purin. Orang yang cuba mengawal pengambilan purin mereka harus membataskan diri kepada dua hidangan bijirin penuh seminggu. Sebaliknya, dapatkan bijirin yang diperkaya. Menu makan malam purine rendah mungkin memaparkan nasi putih yang diperkaya dan hidangan makan malam disediakan dari tepung putih yang diperkaya. Jika anda ingin topping pada roll anda, pilih marjerin bukannya mentega dan tidak lebih daripada 3 sudu teh sehari.
Pilih Lean Protein
Anda masih boleh memotong daging, ayam dan ikan yang rendah dalam purin pada diet rendah purine, tetapi mengehadkan jumlah penggunaan harian sumber protein berasaskan haiwan ini hingga 4 hingga 6 auns sehari, menasihati Pusat Perubatan NYU Langone. Pilihan yang sesuai untuk menu makan malam rendah purine boleh menjadi 3 auns dada ayam tanpa kulit tanpa bakar atau panggang. Sekiranya anda seorang vegetarian, telur dan kacang kurang purin dan dibenarkan untuk diet.
Simpan tenusu rendah lemak atau nonfat anda
Satu kajian tahun 2004 yang diterbitkan dalam "New England Journal of Medicine" melaporkan bahawa kerap makan produk tenusu dikaitkan dengan risiko penurunan gout, dan produk tenusu disyorkan pada diet rendah purine. Pilih produk rendah atau nonfat seperti susu, yogurt atau keju. Menggabungkan tenusu ke dalam menu makan malam purine rendah dengan minum segelas susu skim atau mempunyai yogurt Yunani nonfat dengan buah untuk pencuci mulut. Orang yang tidak menggunakan produk tenusu boleh menggantikan jus yang diperkayakan kalsium, roti putih atau produk susu tanaman.
