Anggur hitam, kadang-kadang dikenali sebagai Concord atau anggur slipskin, dijual segar atau dibuat ke dalam jem, jeli, wain, dan jus pekat dan beku segar, botol. Anggur hitam kaya dengan banyak nutrien, termasuk antioksidan semulajadi yang dikenali sebagai polifenol, dan boleh menjadi sebahagian daripada diet pengurangan kalori yang sihat, yang dapat membantu menurunkan berat badan.
Kira Mereka Kalori
Anggur hitam segar adalah rendah kalori, dengan hidangan 1-cup mengandungi hanya 62 kalori dan kira-kira 0.5 gram daripada jumlah lemak. Anda boleh makan buah-buahan secara keseluruhan dan mentah, tetapi anda boleh dengan mudah membuat jus segar dari mereka di rumah dengan mengeluarkan batang dan daun daripada 1 cawan anggur, membilas mereka, mengisar mereka dengan kira-kira 1/2 cawan air tawar dan meneran jus ke dalam bekas. Ini akan memberi anda kira-kira 1 cawan jus segar yang lebih rendah daripada kalori daripada jus anggur yang dihasilkan secara komersil - walaupun ia tidak gula.
: Anggur di Smoothies
Satu cawan jus anggur komersial mempunyai kira-kira 160 kalori setiap hidangan dan sifar gram jumlah lemak. Menggantikan anggur atau jus anggur segar untuk 12 sudu boleh soda anggur sekali seminggu boleh mengurangkan pengambilan kalori anda dengan kira-kira 11, 400 kalori, atau kira-kira 3.3 paun berat badan, dalam tempoh satu tahun.
Kandungan Serat Pemakanan
Sumber serat makanan yang baik, anggur hitam menambah pukal ke diet anda, membantu anda berasa lebih kenyang dan kurang makan. Serat diet juga boleh membantu mengurangkan simptom sembelit serta menurunkan kadar kolesterol darah anda.
Satu hidangan cawan anggur hitam mempunyai 0.8 gram serat makanan, jumlah yang tinggi untuk saiz hidangan kecil. Ini menyediakan 2 hingga 3 peratus daripada pengambilan makanan yang disyorkan dan boleh membantu anda memenuhi cadangan harian, yang penting kerana banyak orang Amerika tidak mendapat serat yang cukup dari diet mereka.
Sememangnya Manis Hitam Anggur
Anggur hitam semulajadi manis, dengan hampir 15 gram gula per cawan. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa anda memilih gula semulajadi, seperti yang terdapat dalam anggur, lebih banyak gula tambahan kerana gula semulajadi mempunyai kesan berkhasiat yang lebih besar.
Kerana rasa manis semulajadi mereka, anda boleh menggunakan anggur sebagai cara yang sihat untuk memuaskan gigi manis atau keinginan gula. Selain memakannya segar, anda juga boleh membekukan anggur dan memakannya sebagai makanan pencuci mulut yang rendah, kalori rendah, manis, menggantikannya untuk makanan lain, seperti ais krim atau kek, yang sering ditambah dengan gula.
Antioksidan dan Pengambilan Buah
ChooseMyPlate.gov mengesyorkan makan antara 1 1/2 dan 2 cawan buah setiap hari sebagai sebahagian daripada diet seimbang, yang penting untuk penurunan berat badan yang sihat. Di samping itu, kulit anggur hitam dan beberapa produk berasaskan anggur, seperti wain merah, adalah sumber resveratrol yang kaya, sejenis bahan yang boleh membantu melindungi daripada obesiti dan mengurangkan risiko penyakit jantung .
: Anggur
