Jika diabetes berjalan di dalam keluarga anda atau doktor anda mendapati tanda-tanda amaran bahawa anda mungkin mengalami keadaan ini, diet anda lebih penting daripada sebelumnya. Krim gandum, bijirin panas yang dibuat dari farina, juga dikenali sebagai gandum tanah, mungkin pilihan sarapan yang lebih baik daripada donat coklat atau pastri manis. Sebaliknya bijirin bijirin panas atau sejuk boleh membuat pilihan yang lebih baik untuk orang yang serius mengenai pencegahan diabetes. Doktor anda boleh membuat cadangan terbaik mengenai makanan yang akan membantu anda mengelakkan masalah diabetes dan masalah kesihatan yang lain.
Serat
Bijirin Bijirin Gandum dibuat daripada gandum halus, dan bukan biji-bijian yang masih mengandungi bran dan kuman yang kaya serat. Biji utuh adalah alat penting dalam pencegahan penyakit diabetes kedua-dua jenis dan penyakit jantung, menurut Persatuan Diabetes Amerika. Biji-bijian seluruh menyediakan serat makanan yang paling tinggi, yang membantu mengawal tahap gula darah. Satu cawan satu hidangan cereal Cream of Wheat hanya menyediakan lima peratus daripada serat makanan yang disyorkan untuk hari itu, berbanding dengan purata 25 peratus yang disediakan oleh sesetengah bijirin bijirin keseluruhan.
Beban Glikemik
Diet yang menimbulkan malapetaka dengan paras gula darah meletakkan anda pada risiko peningkatan rintangan insulin, menurut laman web Mayo Clinic. Rintangan insulin boleh meletakkan sesetengah orang pada risiko yang lebih tinggi untuk membangunkan diabetes jenis 2. Dalam kategori makanan bijirin, biji-bijian Cream of Wheat adalah antara yang tertinggi dari segi beban glisemik. Menurut laman web Sekolah Perubatan Harvard, skor beban glisemik makanan memainkan peranan penting dalam mengawal kadar insulin dan gula darah. Semakin rendah skor beban glisemik, impak sekurang-kurangnya makanan yang ada pada peringkat tersebut. Satu hidangan serpihan bran, contohnya, diberi nilai pada 4, sementara soda oren adalah 23. Krim Gandum Biasa mempunyai skor 17, sementara instan mempunyai skor 22.
Makeover Meal
Para pembuat Cream of Wheat membuat versi bijian, yang mengandungi lebih banyak serat makanan. Tetapi jika anda tidak boleh hidup tanpa hidangan pagi Krim Gandum tradisional, buat beberapa tweak untuk menjadikan sarapan lebih banyak alat dalam pencegahan kencing manis. Pilih versi tetap bijirin panas berbanding segera untuk mengurangkan beban glisemik makanan. Di samping itu, topi bijirin anda dengan ramuan yang disarankan oleh ADA untuk pencegahan diabetes. Pilihan yang baik termasuk walnut atau flaxseeds untuk lemak omega-3, dan buah segar untuk serat tambahan. Sekiranya anda menyediakan Krim Gandum dengan susu bukan air, pilihlah susu skim dan bukan keseluruhannya untuk mengurangkan kandungan lemak tepu secara keseluruhan.
Faedah
Walaupun krim gandum adalah lebih rendah daripada serat makanan daripada bijirin panas dan sejuk lain, ia memberikan beberapa faedah. Ia hanya mempunyai 3 gram sodium per hidangan. Makanan natrium yang rendah adalah penting untuk penyakit kencing manis dan pencegahan penyakit jantung, menurut ADA. Di samping itu, Cream of Wheat mengandungi nutrien yang meningkatkan kesihatan secara keseluruhan. Satu mangkuk bijirin panas adalah sumber yang baik dari besi, kalsium, vitamin B dan mineral surih seperti selenium.
