Marrowfat peas - kacang kering secara semulajadi di padang dan kemudian dituai - adalah bahan utama dalam kacang Inggeris kacang polong, sering dihidangkan dengan ikan dan cip. Teras pub ini boleh diduplikasi di dapur anda sendiri. 1 cawan kacang marrowfat kering mengandungi kira-kira 100 kalori, 13 gram serat dan.3 gram lemak, menjadikannya sumber karbohidrat yang sihat. Makanan BBC mengesyorkan merapikan kacang marrowfat sebelum memasak untuk mengurangkan jumlah masa memasak. Makan buah-buahan yang lazat ke atas kentang tumbuk dan langkau ikan goreng dan cip untuk hidangan Inggeris yang lebih sihat.
Langkah 1
Rendam kacang marrowfat kering semalaman dalam mangkuk air dengan 1 sudu teh baking soda diaduk masuk Jika anda tidak mempunyai masa untuk rendam semalaman, rendam kacang untuk sekurang-kurangnya 4 jam.
Langkah 2
Tuangkan kacang-kacangan melalui colander dan bilas mereka selama 10 saat di bawah air yang mengalir.
Langkah 3
Letakkan kacang dalam periuk dan tambahkan air yang cukup untuk melindungi mereka, ditambah 1 inci.
Langkah 4
Bawa air ke mendidih. Kurangkan haba ke dalam reneh dan tutup periuk dengan tudung.
Langkah 5
Rebus kacang 1 hingga 1 1/2 jam, kacau sekali-sekala. Kacang-kacangan itu dilakukan apabila mereka kental dan lembut dalam tekstur.
Langkah 6
Keluarkan kacang dari panas dan kacau dalam mentega. Tambah garam secukup rasa.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Mangkuk adunan
Wire mesh colander
1 cawan kering kacang marrowfat
1 sudu baking soda
2 1/2 sudu mentega
Garam
