Calabaza adalah varieti skuasy yang popular yang ditanam di kawasan tropika. Juga dikenali sebagai labu India Barat, calabaza adalah makanan yang halus dan manis yang membuat tambahan yang sempurna untuk makan malam pada malam musim dingin yang dingin. Ia boleh menjadi pengganti resepi yang memanggil labu, acorn atau butternut squash. Calabaza tinggi vitamin A, menjadikannya pilihan yang bijak untuk menyokong fungsi imun dan penglihatan. Bakar atau panggang skuasy untuk meningkatkan rasa semulajadi.
Langkah 1
Potong bahagian bawah dan hujung atas calabaza.
Langkah 2
Kupas skuasy menggunakan pisau anda - pengupas sayuran tidak cukup kuat untuk memotong kulit yang sukar. Mulakan dari bahagian atas dan ikuti kontur skuasy, berhati-hatilah untuk tidak memotong terlalu banyak daging.
Langkah 3
Potong calabaza separuh dan bungkus biji benang dan berserabut.
Langkah 4
Dadu calabaza menjadi kepingan bersaiz gigitan.
Langkah 5
Hancurkan skuasy dengan minyak zaitun, garam dan lada hitam tanah baru.
Langkah 6
Letakkan calabaza pada lembaran penaik dan panggangnya dalam ketuhar 400 darjah-Fahrenheit sehingga ia lembut, kira-kira 45 minit.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
1 calabaza
Pisau tajam, kukuh
Sudu
Lembaran penaik
Minyak zaitun
Garam
Lada hitam
Petua
Gabungkan calabaza dengan bacon yang telah dimasak, dibungkus, bawang hijau cincang dan sirup maple untuk hidangan sampingan yang manis dan asin. Atau, campurkan calabaza dengan stok sayur-sayuran untuk sup baldu. Mash calabaza untuk alternatif kepada kentang tumbuk.
