Kacang Wasabi adalah sejenis snek terinspirasi dari Jepun yang terbuat dari kacang kering dan berperisa dengan wasabi, perasa yang dibuat dari kubis, lobak dan sawi. Kacang hijau mentah menawarkan sejumlah besar nilai pemakanan, dan mengekalkan banyak pemakanan ini dalam bentuk mereka yang dibuang kering, wasabi. Sekitar 18 peratus berat dalam kacang mentah wujud dalam bentuk karbohidrat.
Jumlah karbohidrat
Satu hidangan kacang wasabi adalah 28 g, atau kira-kira 1 oz. Setiap hidangan mengandungi 16 g jumlah karbohidrat. Menurut Lembaga Makanan dan Pemakanan Institut Perubatan, karbohidrat harus mencakupi 45 hingga 65 peratus daripada diet orang dewasa. Jika anda biasanya mengambil 2, 000 kalori sehari, karbohidrat harus terdiri daripada 900 hingga 1, 300 daripadanya. Karbohidrat mengandungi 4 kalori setiap gram, jadi anda memerlukan kira-kira 225 hingga 325 g karbohidrat setiap hari. Satu hidangan kacang wasabi mengandungi kira-kira 5 hingga 7 peratus daripada keperluan karbohidrat anda, berdasarkan diet 2, 000 kalori.
Serat
Serat diet adalah karbohidrat kompleks yang terdapat dalam makanan tumbuhan. Nutrien ini mempunyai kesan positif ke atas sistem pencernaan, dan boleh membantu menurunkan paras kolesterol dan glukosa darah, dengan itu meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan membantu mengurangkan berat badan. Serat pemakanan juga boleh melindungi kanser kolon. Satu hidangan kacang wasabi mengandungi 4 g serat makanan. Lelaki dan wanita dewasa perlu mengambil 38 dan 26 g serat setiap hari.
Gula
Gula adalah karbohidrat mudah yang terdiri daripada hanya satu atau dua molekul sakarida. Walaupun beberapa gula sederhana wujud secara semula jadi dalam makanan tumbuhan, syarikat makanan sering menggunakan gula tambahan untuk rasa. Ini gula tambahan boleh menyebabkan kenaikan tahap glukosa darah, mengakibatkan peningkatan risiko diabetes jenis 2, peningkatan berat badan dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Satu hidangan kacang wasabi mengandungi 2 g gula. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan lelaki dan wanita dewasa mengambil kurang daripada 150 dan 100 kalori, atau 37.5 dan 25 g, setiap gula tambahan setiap hari.
Pemakanan tambahan
Satu hidangan kacang wasabi mengandungi 3 g lemak, 6 g protein dan 160 mg natrium. Lemak dan protein adalah makronutrien; orang dewasa perlu mengambil 20 hingga 35 peratus dan 10 hingga 35 peratus daripada kalori mereka dari lemak dan protein setiap hari. Natrium adalah mineral dan membantu menggalakkan penghidratan dan membantu dengan kontraksi otot. Walau bagaimanapun diet yang tinggi dalam natrium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi. USDA mengesyorkan bahawa orang dewasa mengehadkan pengambilan natrium mereka kepada 2, 300 mg sehari.
