The Body Ecology Diet, atau BED, dicipta oleh Donna Gates ketika dia berusaha untuk menyembuhkan pertempuran kroniknya sendiri dengan Candida. Dia berpendapat bahawa setelah BED akan memperkuat organ dan imuniti anda dengan kelaparan ragi dan memulihkan flora normal. Diet termasuk tujuh prinsip asas yang tidak hanya membincangkan apa yang perlu dimakan, tetapi juga bagaimana dan kapan makan makanan tertentu. Makanan yang ditanam dan ditapai sangat digalakkan.
Sayuran dan Herba
Kebanyakan sayur-sayuran tanah dibenarkan di BED, terutamanya jika mereka dibudidayakan, atau ditapai. Terdapat beberapa sayur-sayuran tanah yang tidak termasuk dalam diet untuk pelbagai sebab. Sayur-sayuran yang tinggi dalam gula semulajadi, termasuk parsnips, rumput gandum yang ditanam di dalam rumah, russet dan ubi keledek adalah dilarang. Beet hanya dibenarkan jika ditapai. Ahli-ahli keluarga malam-malam, termasuk tomato, terung dan lada bel, tidak boleh dimakan di BED. Satu-satunya cendawan yang dibenarkan adalah shitake. Donna Gates memberi amaran terhadap sprouts mung kacang, yang katanya sering mengandungi acuan. Sayuran lautan kaya mineral digalakkan untuk diet. Beberapa jenis biasa termasuk dulse, kelp, nori dan wakame. Herba dan garam laut digalakkan, dan herba untuk digunakan terutamanya secara bebas termasuk cayenne, halia, bawang putih dan kari.
Kacang, Benih dan Biji-bijian
Kacang yang direndam dan tumbuh adalah satu-satunya kacang yang termasuk dalam Diet Ekologi Badan, dan kemudian hanya jika ia tidak menyebabkan masalah pencernaan. Bunga bunga matahari, labu dan flaks adalah benih yang dimasukkan ke dalam BED, dan perendaman dan bercambah disyorkan dengan biji-bijian juga untuk pencernaan yang lebih baik. Empat butir dibenarkan untuk diet, dan semuanya bebas gluten. Mereka hanya perlu terdiri daripada 20 peratus daripada hidangan tertentu dan termasuk quinoa, buckwheat, amaranth dan millet. Jagung dibenarkan dalam kes-kes yang lebih ringan atau selepas beberapa penyembuhan telah berlaku. Seperti kacang dan biji, biji-bijian harus direndam sebelum makan pada diet ini.
Minyak dan Pemanis
Stevia adalah satu-satunya pemanis yang diluluskan di Diet Ekologi Badan, dan Donna Gates bahkan telah menulis buku masakan stevia. Semua lemak dan minyak yang digunakan dalam diet mesti tidak diperbaiki dan harus organik jika boleh. Minyak kelapa, minyak dan mentega digunakan dalam memasak, manakala minyak benih lebih sesuai untuk makanan mentah seperti salad dressings. Minyak benih yang dibenarkan ialah bunga sayuran, bunga matahari, benih labu, rami, primrose malam, borage dan flaks.
Buah-buahan
Pada mulanya, buah-buahan sahaja yang dibenarkan ialah limau, limau, cranberry dan currant hitam. Perhatian yang kuat diberikan untuk tidak bergerak ke buah-buahan yang lebih manis sehingga gejala candida hilang, yang mungkin memerlukan waktu satu tahun atau lebih. Buah-buahan pertama yang perlu anda cuba pada titik itu harus menjadi masam dan bukan jenis yang lebih manis. Contohnya termasuk kiwi dan limau gedang.
Produk Haiwan
Apabila produk haiwan dikonsumsi pada Diet Ekologi Badan, mereka harus terdiri daripada tidak lebih dari 20 peratus dari apa-apa makanan yang diberikan dan harus selalu dimakan dengan sayur-sayuran berbudaya. Daging organik dibenarkan secara sederhana, dan ikan lebih disukai berbanding daging lain. Telur digalakkan, tetapi nasihat diberikan dalam buku mengenai bagaimana dan bila mengambilnya berdasarkan gaya hidup anda. Produk tenusu sahaja yang dibenarkan di BED adalah kefir dan yogurt tanpa tambahan gula atau bahan larangan lain.
