Bagel versus roti

Bagel membuat pintu masuk mereka di New York pada tahun 1880-an, ketika banjir imigran Yahudi dari Eropah Timur mengalir ke negara ini. Pada tahun 1960-an, mereka mula dihasilkan dalam jumlah besar untuk dijual. Penghiris roti telah dicipta pada tahun 1920-an, dan roti yang dihiris telah menjadi tongkat rumah tangga sejak itu. Bagel dan roti bukan sahaja berbeza, tetapi juga dalam jumlah kalori dan nilai pemakanan.

Bagel telah bergerak keluar dari sarapan pagi, menggantikan roti di sesetengah sandwich makan tengah hari dan makan malam.

Perbandingan Kira Calorie

Bagel adalah lebih tinggi dalam kalori.

Bagel bukanlah pengganti roti yang dihiris, berdasarkan kalori. Hanya satu bagel putih biasa boleh mengambil kira kira-kira 300 kalori, berbanding sekitar 90 kalori setiap potongan roti putih, menurut TV Sihat. Setengah bagel adalah pengganti yang lebih baik untuk bersulang pagi, tetapi ingat bahawa ia masih akan menyamai hampir dua keping roti dalam kandungan kalori.

Bagel

Bran dan gandum keseluruhan adalah lebih sihat dan serat.

Berbanding dengan roti, bagel lebih kerap dihiasi dengan makanan kalori yang lebih tinggi. Jika anda menambah kira-kira 2 sudu besar. daripada keju krim tetap ke dalam bagel anda, anda menambah kira-kira 100 kalori dan 6 g lemak. Walau bagaimanapun, bagel sendiri rendah lemak tepu, tetapi juga serat rendah. Bran atau jenis gandum keseluruhan bagel agak sihat, dengan lebih banyak serat daripada bagel tepung putih yang diperkayakan standard.

Roti

Roti putih tidak mempunyai banyak nilai pemakanan.

Roti putih serupa dengan bagel putih kerana ia biasanya tidak tinggi serat, dan tidak mempunyai nilai pemakanan yang banyak. Sekeping roti putih biasa hanya mempunyai 1.9 g protein dan 0.6 g serat. Sebaliknya, sebilangan roti gandum mempunyai 3.6 g protein dan 1.9 g serat, menurut Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan USDA. Roti gandum putih, dibuat dengan gandum albino, menyamai gandum keseluruhan standard dalam nilai pemakanan.

Pilihan Sihat

Biji utuh harus menjadi ramuan pertama bagel atau roti pilihan anda.

Sama ada memilih bagel atau roti, pilih pelbagai gandum bukannya versi putih biasa untuk lebih banyak protein dan serat setiap gigitan. Biji utuh harus menjadi ramuan pertama bagel atau pilihan roti anda. Roti dan bagel yang dibuat dari bijirin tidak hanya sihat, tetapi juga akan membantu anda merasa lebih lama. Juga, apabila mempertimbangkan topping untuk roti atau bagel anda, pilih rendah lemak mentega kacang, yang mempunyai protein dan lemak tepu yang lebih rendah daripada keju krim dan kurang gula daripada beberapa jem. Ini juga akan membantu memuaskan kelaparan anda lebih lama.