Apabila anda telah memastikan untuk membeli semua asas untuk cookies - tepung, telur, mentega - mudah dilupakan bahawa botol vanila anda di dalam pantri kosong. Madu akan menjadikan kue ini lebih manis dan akan memberi mereka rasa madu yang halus, tetapi tidak akan memberikan apa-apa rasa vanila. Anda boleh menggunakan beberapa bahan lain untuk cuba menambah rasa ke kuki anda sebagai pengganti vanila.
Dasar-dasar Ekstrak Vanilla
Kepada ramai orang, vanila mungkin hampir sama dengan manis. Ia biasanya muncul dalam pencuci mulut seperti ais krim, frostings, kek dan cookies. Tetapi manakala vanila menjadi baik dengan rasa manis, ia bukan pemanis. Biji vanila sendiri mempunyai rasa rumit - sedikit bunga dan sedikit pahit. Ekstrak vanila dibuat dengan merendam kacang vanila dalam alkohol. Apabila anda menggunakan ekstrak vanila dalam resipi, ia menambah rasa tersendiri, bukan manisnya.
Menggantikan Madu untuk Vanila
Anda boleh menambah madu jika anda ingin menambahkan rasa madu ke kuki anda, tetapi ia tidak akan meniru vanila. Jika anda menambah madu, kurangkan jumlah gula yang anda gunakan supaya kuki anda tidak akan terlalu manis.
