Kanak-kanak boleh berkembang dengan pemakanan vegetarian, tetapi memerlukan beberapa perancangan untuk memastikan mereka tidak mengalami kekurangan nutrisi. Tumbuh kanak-kanak, khususnya, memerlukan protein, kalsium, besi dan vitamin yang mencukupi. Kanak-kanak vegan juga harus memastikan mereka mendapat cukup B12. Nasib baik, terdapat banyak makanan vegetarian yang mesra kanak-kanak untuk mempersiapkan diri semasa membuat makanan untuk keluarga anda.
Sarapan pagi
Untuk sarapan pagi, beri oat. Ia adalah salah satu makanan paling sihat di sekelilingnya, dengan banyak serat, vitamin A, kalsium dan besi. Pilihan lain adalah roti bakar gandum atau muffin Inggeris yang diselit dengan kacang mentega. Tambah pisang, sebilangan buah beri atau segelas jus oren. Jika anak anda termasuk tenusu dalam dietnya, yogurt dengan buah dan sekeping roti bakar atau bagel di sisi adalah pilihan yang berkhasiat.
Makan tengah hari
Sup dan sandwic membuat makan tengahari klasik. Untuk sup, pilih minestrone dengan mi abjad, sup lentil atau sup beras tomato. Sandwic ini boleh apa-apa dari burger vegetarian untuk hummus dan timun kepada tomato dan alpukat. Jika telur dan tenusu dibenarkan, salad telur dan sandwic keju menjadi kemungkinan. Anda juga boleh mempertimbangkan membungkus sebagai alternatif sandwic. Hidangkan beberapa tong sayuran mentah di sebelah. Satu lagi item makan tengahari yang lain adalah mi yang dibuang dengan sos mentega atau kacang tanah ditambah sayur-sayuran kukus yang dihiris; tambah secawan salad buah untuk menyusun hidangan. Anak anda harus minum secawan susu atau soya yang diperkaya, beras atau susu badam dengan makan tengah hari ini.
Makan malam
Kemungkinan makan malam yang berkhasiat bagi anak-anak vegetarian berlimpah. Kanak-kanak suka sos pasta dan tomato; mi gandum keseluruhan menyediakan serat tambahan. Anda juga boleh menggunakan kentang panggang sebagai asas untuk "kentang pizza." Tambah sayuran hijau seperti brokoli - yang, percaya atau tidak, adalah sumber kalsium yang baik - dan apel di sebelah. Mempunyai makanan Mexico tortilla, kacang refried, salsa, dan jagung atau salad kubis atau zucchini tumis di sebelah. Satu lagi kemungkinan adalah nasi goreng, yang boleh menggabungkan pelbagai jenis sayuran; tambah kacang untuk meningkatkan protein, dan berkhidmat dengan oren yang dihiris.
Makanan ringan
Buah kering menjadikan snek yang sihat dan memuaskan. Begitu juga keropok graham, sayur-sayuran dan hummus, keripik tortilla dan salsa. Susu utuh atau bijian kacang menyediakan protein. Dan jangan lupa susu - tenusu, nasi, kacang kedelai atau badam semua rasa lebih baik dengan sedikit coklat.
