Asid sorbic adalah pengawet yang terdapat dalam banyak makanan dan produk kulit. Ia dianggap tidak beracun, jadi anda mungkin tidak mengalami masalah makan makanan yang mengandungi bahan kimia. Walau bagaimanapun, anda mungkin mengalami tindak balas sensitiviti apabila bahan dengan asid sorbik bersentuhan dengan kulit, mata atau paru-paru anda. Reaksi ini biasanya kecil dan tidak mengancam nyawa.
Penerangan
Asid sorbic adalah pengawet yang asalnya berasal dari buah beri pokok rowan. Pokok ini juga dikenali sebagai pokok abu gunung atau dengan nama ilmiah Sorbus aucuparia. Asid sorbik juga boleh dihasilkan secara sintetik. Ia memperlahankan pertumbuhan ragi dan acuan dan digunakan secara meluas sebagai pengawet dalam makanan dan produk kulit. Ia dianggap nontoxic, tetapi anda boleh mengalami gejala kecil jika terdedah kepada sejumlah besar bahan kimia. Lembaran Data Keselamatan Bahan yang terdapat di laman web Oxford University menunjukkan asid sorbik boleh menjengkelkan ke kulit, mata dan sistem pernafasan.
Iritasi kulit
Dermnet NZ, laman web maklumat yang dikendalikan oleh Persatuan Dermatologi New Zealand, mengatakan bahawa sentuhan kulit dengan asid sorbik boleh menyebabkan ruam dikenali sebagai urticaria kontak. Ini adalah keadaan kulit yang kecil dan sementara yang berlaku dalam beberapa minit dari bahan yang mengandungi asid sorbik yang bersentuhan dengan kulit anda. Gejala termasuk kemerahan, bengkak, kesemutan dan gatal-gatal. Keadaan ini tidak serius dan harus pudar dalam masa 24 jam.
Rawat Mata dan Pernafasan
Dermnet NZ mengatakan bahawa urticaria kontak boleh menjejaskan organ-organ lain dengan apa yang dipanggil reaksi extracutane. Gejala-gejala ini jarang berlaku dalam pendedahan asid sorbik, kerana urticaria kontak asid sorbik adalah tindak balas bukan alahan, tidak seperti sumber lain seperti lateks atau antibiotik. Walau bagaimanapun, jika anda terdedah kepada asid sorbic, ada kemungkinan kecil anda akan mengalami mata berair, mengi, hidung berair atau gejala kerengsaan yang lain.
Rawatan
Reaksi asid sorbik biasanya agak kecil dan akan menyelesaikannya dalam masa beberapa jam. Rawatan terbaik adalah membersihkan bahan yang mengandungi asid sorbik dari kawasan yang terjejas dan untuk mengelakkan bahan pada masa akan datang. Sekiranya gejala teruk, panggil Pusat Kawalan Racun Kebangsaan di 1-800-222-1222 untuk panduan lanjut daripada pakar yang berkelayakan. Talian hotline ini tersedia 24 jam sehari, tujuh hari seminggu dan tersedia untuk situasi kecemasan dan bukan kecemasan. Sekiranya gejala anda teruk, garis hotline boleh mengarahkan anda untuk melawat doktor tempatan anda atau bilik kecemasan supaya antihistamin dan adrenalin dapat digunakan untuk mendapatkan gejala anda di bawah kawalan.
