Perbezaan antara sebatian alkali, atau asas, dan berasid adalah sama ada mereka memisahkan ke dalam hidroksida atau ion hidrogen dalam air. Kekuatan asid dan asas diukur pada skala pH, tetapi biasanya anda boleh memberitahu jika item makanan adalah asid, berdasarkan rasa. Makanan asid, termasuk oren, biasanya dianggap masam.
Diet pH
Anda mungkin mengambil berat tentang kealkalian atau keasaman makanan jika anda cuba mengikut diet tertentu. Penyokong diet berasaskan pH mempertimbangkan oranges sebagai makanan penghasil alkali - walaupun buah itu sendiri berasid - kerana makanan seluruh residu dikatakan meninggalkan di dalam badan. Walaupun penekanan diet pH terhadap buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian boleh dipuji, premis saintifik diet adalah dipersoalkan.
Jeruk pada Skala
Jeruk dan buah sitrus lain mempunyai pH yang rendah kerana kandungan asid sitrik mereka. Keasaman tepat dari oren bergantung kepada kepelbagaian dan kematangannya bersama dengan iklim, rantau geografi dan keadaan di mana ia ditanam.
Terlalu banyak perkara yang baik
Walaupun jeruk adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang melindungi gusi anda daripada penyakit, keasaman buah dapat memakai penutup pelindung pada gigi anda, yang dipanggil enamel. Untuk meminimumkan masa gigi anda terdedah kepada asid, makan buah sitrus hanya semasa makan. Mulut anda membuat lebih banyak air liur semasa anda makan, yang akan membantu meneutralkan dan mencuci asid, menurut Delta Gigi.
