Seperti kata pepatah, tidak ada yang baru di bawah matahari - dan itu terpakai kepada cuka. Digunakan sejak 5, 000 tahun yang lalu oleh orang Babilonia, cuka telah lama menjadi bahan ruji dalam makanan, serta digunakan dalam aplikasi lain seperti penggunaan pembersihan dan perubatan.
Cuka cider epal, khususnya, telah mendapat perhatian untuk manfaat kesihatannya, termasuk kesan penurunan berat badan. Terdapat satu masalah, walaupun: Tiada bukti saintifik yang signifikan menyokong tuntutan penurunan berat badan. Lebih-lebih lagi, lebihan konsumsi cuka sari apel mungkin berbahaya, terutamanya apabila dimakan sendiri.
Mengenai Bragg Apple Cider Cuka
Bragg Apple Cider Vinegar, seperti cuka sari apel lain, dibuat daripada epal yang telah dihancurkan dan jusnya ditapai oleh bakteria dan yis untuk membentuk asid asetik dan malik. Cuka tertentu Braggs dibuat daripada epal yang ditanam secara organik dan tidak diisi, tidak dipasteurisasi dan tidak panas. Ia mengandungi keasidan 5 peratus, disahkan halal dan bebas dari GMOs.
Bolehkah Bragg Apple Cider Cuka Membantu Anda Kurangkan Berat?
Walaupun beberapa kajian telah memberikan keterangan yang terhad bahawa cuka sari ape dapat membantu penurunan berat badan, bukti tidak terlalu besar. Pada tahun 2009, satu kajian yang diterbitkan dalam Biosains, Bioteknologi dan Biokimia mengikuti kumpulan yang menggunakan sama ada minuman yang mengandungi cuka sari apel atau satu yang mengandungi plasebo.
Pada akhirnya, kumpulan yang minum cuka epal cider setiap hari mempunyai berat badan yang lebih rendah, BMI, kawasan lemak pendengaran, lilitan pinggang dan tahap serum trigliserida. Walau bagaimanapun, kumpulan sampel yang terhad yang berasal dari rantau Asia - yang makan secara berbeza daripada masyarakat Barat bermakna anda harus mengambil keputusan dengan sebatian garam.
Satu kajian kedua, yang diterbitkan pada tahun 2018 dalam Journal of Food Functional, juga mengkaji kesan cuka epal cider pada berat badan dan BMI, tetapi kajian ini menggabungkan cuka dengan pengurangan 250 kalori dalam diet harian mereka. Sekali lagi, peserta kehilangan berat badan - tetapi persoalannya ialah sama ada ia berkaitan dengan penggunaan cuka atau dari defisit kalori.
"Tidak ada tuntutan sokongan sains yang boleh dipercayai yang boleh membantu menurunkan berat badan berlebihan, " kata Kimberly Gomer, RD, pengarah nutrisi di Pusat Umur Panjang Pritikin. "Ia merupakan satu lagi versi gaya ala Amerika untuk mengejar 'pil ajaib' - pembetulan pantas yang akan menghapuskan keperluan untuk memperbaiki kehidupan kita dengan pilihan makanan yang baik dan kecergasan setiap hari."
Manfaat Cuka Cider Apple Bragg
Di luar penurunan berat badan, ada peluang yang baik penggunaan Bragg Apple Cider Cuka boleh memberi manfaat lain pada kesihatan anda, khususnya kerana jenama itu menjual cuka mentah, tanpa alkohol. Produk yang tidak mentah atau tidak diaplikasikan mungkin tidak mempunyai faedah yang sama, yang termasuk:
- Kawalan gula darah yang lebih baik
- Kurangkan jumlah bakteria buruk di dalam badan anda
- Peningkatan bakteria baik, probiotik, dalam sistem pencernaan anda
Bragg Apple Cider Vinegar khususnya mengandungi "The Mother, " gabungan ragi dan bakteria yang membentuk probiotik, yang meningkatkan kesihatan usus. "Protein 'ibu' dalam ACV organik terdiri daripada selulosa dan asid asetik, " kata Rebecca Park, RN, pengasas Remedies for Me.
"Lembaran protein ini mengandungi enzim dan bakteria yang berfaedah yang memberikan cuka organik tidak berair yang kelihatan seperti berawan dan cobweb. Apabila mencari cuka jenis terbaik, pastikan ia adalah organik, mentah dan mengandungi 'ibu.'"
Menurut Harvard Medical School, penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan probiotik secara berkala merawat atau menghalang pelbagai masalah kesihatan, seperti sindrom usus besar, cirit-birit, penyakit Crohn, jangkitan vagina, jangkitan saluran kencing, ekzema pada kanak-kanak dan banyak lagi.
Kekurangan Minum Bragg Apple Cider Cuka
"Sebelum pesakit mula menggunakan cuka sari ape untuk kesihatan mereka, saya memberitahu mereka penting untuk memahami kebaikan dan keburukan menggabungkannya dalam rutin penjagaan kesihatan harian mereka, " kata Constantine George, MD, pengasas dan Ketua Pegawai Perubatan EPITOMEDICAL.
Seperti mana-mana suplemen atau preskripsi, badan anda memerlukan masa untuk anda melihat atau merasakan kesannya. Pertimbangkan membincangkannya dengan doktor penjagaan utama anda, terutamanya jika anda mengambil apa-apa ubat-ubatan preskripsi, kerana interaksi boleh membahayakan. Risiko tambahan termasuk:
- Meningkatkan refluks asid: Lagipun, cuka adalah asid dan, dengan itu, boleh membuat refluks asid lebih buruk bagi mereka yang sudah menderita.
- Kerosakan gigi: "Produk asid, seperti asid asetik yang terdapat di ACV, boleh menyebabkan kerosakan gigi enamel gigi dan oleh itu, menyebabkan kerosakan gigi dan kehilangan mineral yang terdapat di dalam gigi anda, " kata Dr George.
- Menurunkan kadar kalium: Jika anda mengambil diuretik, seperti ubat-ubatan untuk tekanan darah tinggi, anda boleh mencapai paras kalium yang berpanjangan rendah jika anda mengambil ubat apel secara kerap.
- Tahap insulin yang berubah: Bagi kebanyakan, gula darah yang rendah adalah perkara yang baik; untuk pesakit kencing manis, ia boleh menyebabkan masalah dengan insulin dan hipoglikemia.
- Kesan sampingan gastrousus. "Pengguna ACV mungkin mengalami rasa mual dan mungkin masalah pencernaan, " kata Dr. George. "Asid asetik juga telah ditunjukkan untuk melambatkan pengosongan perut, jika pesakit mempunyai diagnosis medis yang mendasari gastroparesis, ia boleh memperburuk gejala-gejala lain. Gejala lain termasuk, mual, gas, kembung dan rasa kenyang."
Cara Minum Cuka Cider Apple Bragg
Faedah kesihatan cuka khasiat cider epal, bukan cecair yang harus anda buang seperti air setiap hari. Walaupun ia selamat dalam dos kecil, minum terlalu banyak secara berkala - lebih daripada 1 hingga 2 sudu sehari - boleh mendatangkan malapetaka pada tubuh anda.
"Jika anda terus minum secara konsisten setiap hari, anda akan membiasakannya… Saya pada mulanya mencairkan segelas air dengan 1 sudu kecil cuka sari ape. cuka hingga 2 sudu teh. Selepas beberapa bulan, saya sampai 2 sudu besar. " Anda boleh menambahkannya ke air, teh, kopi, jus atau smoothie.
Sudah tentu, anda juga boleh menggunakan cuka sari apel sebagai salad dressing. "Jika ingin menurunkan berat badan, gunakannya tidak dituangkan ke dalam gelas, tetapi sebagai topping untuk salad sayuran besar yang bagus, " kata Gomer.
"Apa yang akan membantu anda menurunkan berat badan bukanlah cuka sari apel, tetapi seolah-olah anda sedang mengisi sayur-sayuran yang sangat rendah kalori, ditambah pula dengan semua sayur-sayuran, anda mendapat pelbagai yang luas bahan-bahan yang mempromosikan kesihatan seperti vitamin, fitonutrien, serat dan banyak lagi - sesuatu yang anda tidak akan dapat dengan diet cuka apriks apel, tidak kira berapa banyak minuman anda."
