Telomeres adalah penutup pelindung pada akhir kromosom manusia. Seperti yang kita umur, telomeres sering dapat memendekkan kerana banyak faktor, termasuk tekanan hidup, jangkitan dan penyakit kronik. Gangguan ini sering menyebabkan perubahan genetik yang tidak diingini, termasuk penyusunan semula kromosom. Penyusunan semacam itu mungkin menyalahkan banyak patologi berkaitan dengan usia. Penyelidikan semasa membongkar lebih lanjut mengenai bagaimana pemakanan dapat memainkan peranan dalam panjang telomere dan pengaktifan enzim telomerase penting yang mengekalkan telomeres.
Kesan Propolis
Penyelidik Turki melaporkan dalam "Jurnal Antarabangsa Sains Makanan dan Pemakanan" pada tahun 1999 bahawa propolis, bahan resin yang melekat yang dikumpulkan oleh lebah madu, boleh menjejaskan enzim telomerase. Dalam kajian ini, budaya sel leukemik terdedah kepada pelbagai propolis dan dianalisis pada masa yang berbeza. Para penyelidik mendapati bahawa kepekatan tertinggi propolis - 60ng / mL - menurunkan tahap ekspresi telomerase berbanding dengan budaya sel kawalan. Temuan ini, di tengah-tengah implikasi terapeutiknya, menunjukkan bahawa aktiviti telomerase dikaitkan dengan karsinogenesis.
Kepentingan Folat
Penyelidikan sedang menyiasat cara untuk memanjangkan, atau sekadar mengekalkan, telomer tanpa perlu mengaktifkan enzim telomerase. Penyelidik di Tufts University mendapati dalam "Journal of Nutrition" pada tahun 2009 bahawa dengan menghalang kerosakan DNA di tempat pertama - apa yang dikenali sebagai metilasi DNA - telomere integriti, termasuk panjang, dapat dikekalkan. Para penyelidik mendapati bahawa folat mineral dikaitkan dengan panjang telomere dalam sampel lelaki yang sihat, dan mereka menganggap bahawa folat memberi kesan perlindungannya dengan menghalang metilasi DNA. Makanan kaya folat termasuk lentil, bayam, yis baker, dan produk bijirin yang diperkaya.
Daging Pemprosesan dan Telomere Shortening
Pada tahun 2008, penyelidik membincangkan corak pemakanan yang dikaitkan dengan panjang telomere dalam "American Journal of Nutrition Clinical." Menggunakan kolam subjek dari "Kajian Berbilang Etnik pada Atherosclerosis, " penyelidik mendapati bahawa hanya pengambilan daging yang diproses dikaitkan dengan panjang telomere, dengan hubungan songsang yang diperhatikan. Pengambilan makanan yang lebih banyak, tetapi tidak daging merah, dikaitkan dengan pemendekan telomere. Walau bagaimanapun tiada kumpulan makanan yang dapat meningkatkan panjang telomere, dan para penyelidik mempelajari beberapa bahan makanan lain, termasuk ikan tenusu, goreng dan bukan goreng, buah-buahan dan sayur-sayuran, dan minuman seperti soda nondiet dan kopi.
Diet Lemak Rendah
Diterbitkan dalam "Lancet Oncology" pada tahun 2008, satu pasukan penyelidikan yang diketuai oleh Dr. Dean Ornish menerbitkan penemuannya tentang bagaimana perubahan gaya hidup yang komprehensif dapat mempengaruhi panjang telomere dan enzim telomerase, khususnya. Dalam kajian itu, 30 lelaki dengan kanser prostat diminta menggunakan gaya hidup yang sihat, termasuk diet rendah lemak, berasaskan tumbuhan. Para penyelidik mendapati bahawa kesinambungan gaya hidup yang sihat ini meningkatkan aktiviti telomerase dengan ketara dan dengan itu penyelenggaraan telomere dalam peserta kajian. Walau bagaimanapun, penggunaan kumpulan kawalan bukanlah sebahagian daripada metodologi kajian dan melemahkan persatuan ini dan memberikan spekulasi bahawa perkembangan kanser itu sendiri mungkin menjadi agen yang bertanggungjawab untuk meningkatkan aktiviti telomerase.
