Anda mungkin cenderung untuk membuat daging babi, tetapi untuk alternatif yang menarik cuba daging kambing. Walau bagaimanapun, domba lebih gemuk daripada daging lain dengan 18 g lemak, 7 daripadanya tepu, dalam 3-oz. pinggang. Saiz hidangan yang sama dengan potongan daging babi mengandungi 9 g lemak dan 3 g lemak tepu; daging panggang mempunyai 8 g lemak dan 3 g lemak tepu; dan ayam tanpa kulit mengandungi 7 g lemak dan 2 g lemak tepu. Jika anda memilih anak domba, memasak lambat adalah cara yang lazat untuk memasaknya.
Langkah 1
Sebarkan bawang yang dihiris secara rata di bahagian bawah periuk perlahan.
Langkah 2
Campurkan garam, lada, oregano, thyme dan serbuk bawang putih dalam mangkuk kecil. Sebarkan gosokan ini ke kedua-dua sisi setiap lambungan kambing dengan jari anda.
Langkah 3
Letakkan mangkuk lampu di atas bawang dalam periuk perlahan, dan taburkan siung bawang putih cincang ke atasnya.
Langkah 4
Masak mangkuk lampu dalam periuk perlahan selama 5.5 hingga 6 jam pada penetapan yang tinggi atau 11 hingga 12 jam pada tetapan yang rendah, atau sehingga dagingnya lembut dan jatuh dengan mudah.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
1 medium bawang, dihiris
1/4 sudu teh. garam
1/8 sudu teh. lada
1 sudu kecil. oregano kering
1/2 sudu teh. thyme kering
1/2 sudu teh. serbuk Bawang putih
2 ulas bawang putih yang dicincang
Petua
Sebagai alternatif, anda boleh menggantikan dada ayam, daging babi atau daging panggang untuk kambing dalam resipi ini.
