Atherosclerosis adalah penyakit di mana plak membina di dalam arteri. Plak, diperbuat daripada lemak, kalsium, sisa sel dan bahan pembekuan darah, boleh mengeras dan menyempitkan arteri anda, mengurangkan aliran darah dan berpotensi menyebabkan serangan jantung atau strok.
Faktor genetik, ketidakaktifan fizikal, penggunaan tembakau - dan faktor diet tertentu - boleh meningkatkan risiko anda untuk aterosklerosis, juga dikenali sebagai pengerasan arteri. Pilihan makanan anda memainkan peranan khusus dalam mencegah penyakit jantung, dan pembalikan pembentukan plak juga boleh berlaku dengan campurtangan diet yang agresif.
Walau bagaimanapun, pemahaman peranan makanan tertentu pada regresi boleh mencabar kerana orang yang mempunyai aterosklerosis sering dirawat dengan pendekatan sinergistik diet, ubat-ubatan dan gaya hidup yang lain.
Kajian Haiwan
Walaupun diet diketahui mengurangkan risiko pengerasan arteri, kurang diketahui tentang peranan diet dalam membalikkan pembentukan plak. Menurut tinjauan yang diterbitkan pada edisi Januari-Februari 2014 "Annals of Global Health, " kajian haiwan yang diselesaikan sejak beberapa dekad yang lalu telah menunjukkan bahawa regresi plak boleh berlaku dengan penurunan dramatik dalam lipoprotein atau paras kolesterol darah. Manipulasi diet drastik boleh digunakan dalam kajian haiwan untuk membuat perubahan ini, tetapi regresi pada manusia lebih mencabar untuk belajar.
Kesan Berat Badan
Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Mac 2010 "Sirkulasi" secara rawak menugaskan 140 peserta ke diet rendah lemak, Mediterranean atau rendah karbohidrat. Selepas 2 tahun, penyelidik mendapati bahawa ketiga-tiga pelan diet mampu mengurangkan volum dinding bot karotid - ukuran yang mencerminkan pengurangan plak - sebanyak 5 peratus.
Kajian penulis menyifatkan regresi plak untuk penambahan tekanan darah yang disebabkan oleh penurunan berat badan pada peserta kajian, kerana tekanan darah tinggi menyumbang kepada aterosklerosis dengan membuat arteri lebih mudah terdedah kepada pembentukan plak.
Kesan Perubahan Gaya Hidup Intensif
Perubahan gaya hidup yang intensif juga telah ditunjukkan untuk membalikkan pembentukan plak. Penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi Disember 1998 "JAMA" menunjukkan regresi pembentukan plak arteri dan kejadian jantung yang lebih sedikit pada peserta yang mengikuti diet rendah lemak, vegetarian selama 5 tahun.
Penambahbaikan telah diperhatikan selepas tahun pertama dan berterusan di sekumpulan kecil orang dengan penyakit jantung yang tidak menggunakan ubat kolesterol. Selain perubahan diet, program ini termasuk latihan aerobik, latihan pengurusan tekanan, berhenti merokok dan sokongan kumpulan.
Penyelidikan tambahan yang diterbitkan dalam edisi Julai 2014 "Jurnal Amalan Keluarga" menyimpulkan bahawa diet berasaskan tumbuhan yang menyekat produk haiwan, minyak dan gula juga mengurangkan kejadian jantung seperti serangan jantung. Walau bagaimanapun, kajian ini tidak secara khusus mengukur sama ada pembentukan plak telah dibalikkan, dan peserta kajian tidak terhad daripada mengambil ubat penurun kolesterol.
Kesan Gabungan Gaya Hidup dan Ubat-ubatan
Di samping peranan diet, faktor-faktor lain seperti berhenti merokok, latihan tetap dan pengurusan tekanan diketahui dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
Walau bagaimanapun, penyelidikan menyiasat semata-mata langkah-langkah ini untuk pembalikan plak tidak tersedia. Ubat penurun kolesterol yang dikenali sebagai statin telah terbukti menyebabkan regresi plak, seperti yang diringkaskan dalam edisi September 2012 "Kesihatan dan Pengurusan Risiko Vaskular."
Akibatnya, majoriti penyelidikan mengenai pembalikan aterosklerosis termasuk penggunaan terapi statin bersama-sama dengan ubat-ubatan untuk menguruskan keadaan yang dikenali untuk meningkatkan risiko penyakit jantung seperti kencing manis dan tekanan darah tinggi, menjadikannya sukar untuk menggoda manfaat diet sahaja.
Langkah seterusnya dan langkah berjaga-jaga
Walaupun anda tidak dapat mengubah sejarah keluarga anda, perubahan diet dan gaya hidup tertentu boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda - dan perubahan gaya hidup yang cukup agresif mempunyai potensi untuk membalikkan pembentukan plak. Bertemu dengan ahli diet untuk mengetahui bagaimana anda boleh mengoptimumkan diet anda dan ikuti diet yang disasarkan pada regresi penyakit jantung.
Bekerjasama dengan doktor anda untuk membincangkan sebarang perubahan gaya hidup lain yang akan memberi manfaat kepada kesihatan anda, dan membincangkan ubat-ubatan yang akan membantu menguruskan keadaan kesihatan anda dan mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Sekiranya anda mengetahui penyempitan atau penyumbatan arteri, doktor anda mungkin mencadangkan pembedahan untuk membuka arteri atau memintas bahagian yang dipasang.
Pembentukan plak biasanya tidak menyebabkan gejala sehingga arteri disempit atau disekat. Jadi, jika anda mempunyai keadaan yang meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi atau diabetes, atau jika anda mempunyai riwayat penyakit jantung keluarga, berjumpa doktor anda dengan kerap. Sekiranya anda mempunyai gejala yang termasuk sakit dada, tekanan dada, kekeliruan, lumpuh, masalah bercakap atau memahami kata-kata, hubungi 911 atau dapatkan rawatan kecemasan.
Ditinjau oleh: Kay Peck, MPH, RD
