Tekanan darah tinggi membuat anda berisiko untuk membangunkan penyakit jantung serta keadaan kesihatan lain yang serius termasuk penyakit buah pinggang, kehilangan ingatan, gangguan penglihatan, angina dan cecair di dalam paru-paru anda. Mengurangkan berat badan, mengurangkan natrium dalam diet anda dan menambah kalium dan serat boleh membantu menurunkan tekanan darah anda. Salad menyediakan cara kalori rendah untuk memperkayakan diet anda dengan kalium dan serat.
Kurang Garam, Lebih banyak Kalium dan Serat
Salad "terbaik" untuk tekanan darah tinggi tetap tertakluk kepada pilihan anda, tetapi harus termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran kaya potassium dan serat yang tinggi seperti artichokes, ubi jalar, bayam, cendawan, buah beri, buah sitrus, buah-buahan dengan kulit yang boleh dimakan atau biji, kentang bakar dengan kulit yang dilekatkan, kacang dan biji. Elakkan daripada berpakaian yang mungkin mengandungi terlalu banyak natrium atau lemak tidak sihat. Daripada menggunakan garam, musim saladamu dengan lada, basil, tarragon, kayu manis, mustard dan rempah-rempah lain serta bawang dan bawang putih. Lelaki perlu memasukkan sehingga 38 g serat dalam diet harian mereka dan wanita 25 g. Semua orang dewasa berhasrat untuk mengambil 4, 700 mg kalium setiap hari.
Salad Artichoke dan Cendawan
Buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang dan bijirin penuh mengandungi serat, dan banyak pilihan mengandungi banyak kalium. Anda boleh membuat salad yang menggabungkan hati artichoke, cendawan dan kacang hijau diasinkan dalam bawang putih, mustard, minyak zaitun dan cuka. Musim dengan tarragon. Artichokes mengandungi 595 mg kalium setiap 1 hidangan. Kacang hijau mengandungi 183 mg kalium per 1 cawan, dan cendawan mengandungi 220 mg kalium per 1 cawan.
Salad buah
Buat salad buah dalam berpakaian yogurt. Yogurt bukan lemak mengandungi 579 mg kalium per 1 c. berkhidmat. Pilih di antara buah-buahan tinggi kalium seperti tarikh, kismis, aprikot kalengan, pisang, beri hitam, cantaloupe dan betik. Buah-buahan lain dengan jumlah yang lebih kecil kalium tetapi tinggi serat termasuk raspberi, pir dengan kulit dan oren.
Salad sayur-sayuran dan kacang
Kentang manis dan kentang panggang dengan kulit mengandungi banyak kalium - 694 mg dan 619 masing-masing. Anda boleh membuat salad kentang menggunakan satu atau kedua-dua jenis kentang. Masukkan brokoli dan lobak merah. Buat salad barat daya dengan kacang hitam, jagung, alpukat dan tomato. Buah pinggang, lima, kacang pinto dan putih juga mengandungi sejumlah besar serat dan kalium. Salad kacang dengan kacang ayam, saderi dan bawang.
