Kacang dan beras adalah makanan pokok di seluruh dunia. Bukan sahaja kacang-kacangan dan bijirin yang berpatutan, boleh diakses, menghiburkan dan lazat, mereka juga penuh dengan nutrien dan manfaat kesihatan. Malah, anda boleh menurunkan berat badan dengan memakan kacang dan nasi setiap hari.
Disebabkan kandungan protein dan ketumpatan nutrien mereka, Garis Panduan Diet Amerika Syarikat mencadangkan agar orang Amerika meningkatkan penggunaan kacang dan kekacang mereka. Mereka sangat tinggi serat dan kalium, yang merupakan dua nutrien yang sering digunakan oleh orang Amerika. Banyak vegan dan vegetarian menggabungkan kacang sebagai sumber utama protein dalam diet tanpa makanan mereka. Walau bagaimanapun, karnivor dapat menikmati kekacang ini juga. Untuk mengelakkan bosan dengan satu jenis kacang, berikut adalah pelbagai jenis kacang untuk dipilih: hitam, pinto, buah pinggang, garbanzo, cannellini dan banyak lagi.
Fakta Pemakanan Kacang Hitam
Daripada pelbagai jenis kacang, kacang hitam adalah antara yang paling biasa. Mereka boleh dibeli dalam tin atau kering. Kaedah memasak dan ramuan boleh mengubah pemakanan kacang hitam itu.
Menurut USDA, 1 cawan kacang hitam rebus mengandungi:
- 227 kalori
- 0.9 gram lemak
- 40.9 gram karbohidrat
- Serat 15 gram
- 15.2 gram protein
- Nilai 29 peratus harian (DV) magnesium
- 20 peratus zat besi
- 18 peratus daripada zink zink
- 13 peratus kalium potassium
Fakta pemakanan kacang hitam juga menunjukkan bahawa mereka rendah lemak tepu, gula dan natrium, sementara bebas dari kolesterol.
Kandungan serat dan kalium dalam kacang hitam sangat ketara. Di Institut Kesihatan Kebangsaan, rakyat Amerika secara konsisten mengambil kurang kalium daripada yang disyorkan, oleh itu, kalium dianggap sebagai khasiat kesihatan awam. Kacang hitam merupakan salah satu sumber makanan kalium untuk membantu mencegah atau menangani kekurangan kalium. Begitu juga, kajian Januari 2017 yang diterbitkan dalam American Journal of Lifestyle Medicine mendapati bahawa rakyat Amerika tidak menggunakan serat yang cukup. Keperluan pemakanan untuk serat adalah 25 gram sehari untuk wanita dewasa dan 38 gram untuk lelaki dewasa, jadi 1 cangkir kacang hitam membuat anda 40-60 peratus di sana.
Kacang dan Berat Badan
Untuk mengurangkan berat kacang dan nasi makan, anda mesti melaksanakan defisit kalori. Ini boleh dicapai melalui membakar lebih banyak kalori daripada yang anda makan, sama ada melalui diet, senaman atau gabungan kedua-duanya.
Kelebihan diet kacang adalah bahawa kacang-kacangan rendah lemak tetapi tinggi protein, serat dan nutrien lain. Dengan mengamalkan diet kacang, anda boleh menggalakkan penurunan berat badan yang sihat semasa masih memenuhi sasaran pemakanan anda.
Kajian Mei 2016 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa penggunaan nadi diet boleh membantu penurunan berat badan. Denyutannya adalah benih non-minyak yang boleh dimakan dari kacang-kacangan, seperti kacang, kacang, kacang, dan kacang kering. Penyelidik kajian ini melihat kesan kacang pada berat badan dan lemak badan. Kajian itu menyimpulkan bahawa mengkonsumsi kacang adalah strategi penurunan berat badan yang berkesan walaupun dalam diet yang tidak terbatas pada kalori.
Makan Lebih Kacang
Mendapatkan diet kacang utama mempunyai banyak faedah. Secara nutrisi, mereka dibungkus dengan makronutrien seperti protein dan mikronutrien seperti besi, kalium dan magnesium. Anda juga boleh mengurangkan berat badan makan kacang dan beras jika berat badan adalah matlamat anda.
Untuk memasukkan kacang ke dalam gaya hidup anda, tambah mereka kepada sup, salad, stews dan banyak lagi. Kacang juga sempurna dalam resipi cili. Pastikan anda mempunyai kacang di dapur anda sepanjang masa dengan menanam kacang tin. Sebagai alternatif, anda boleh membeli kacang kering dan masak sendiri dalam kelompok besar.
