Dengan kemanisan seperti madu dan teksturnya yang unik, buah ara adalah pilihan lazat. Buah-buahan yang enak ini dimiliki oleh keluarga mulberi . Sama ada anda lebih suka segar atau kering, anda akan mendapat banyak serat, vitamin dan antioksidan dalam satu hidangan kecil. Kulit yang kelihatan lebih muda, rambut yang lazat dan pencernaan yang lebih baik adalah hanya beberapa faedah banyak buah ara.
Fresh vs. Dry Figs
Segar atau kering, buah ara adalah kuasa pemakanan. Buah-buahan semulajadi ini mengandung sejumlah besar vitamin C, vitamin K, kalium, fosforus, magnesium, kalsium dan serat. Mereka juga dibungkus dengan quercetin, kaempferol, epicatechin gallate dan antioksidan lain yang berkuasa. Walaupun kandungan gula tinggi mereka, mereka menyokong kesihatan dan mungkin juga membantu penurunan berat badan.
Superfood ini datang dalam pelbagai jenis, warna dan saiz. Kadai ara , buah ara Sierra dan buah maya hitam adalah antara yang paling popular. Aroma kering mengandungi kurang air, jadi mereka lebih tertumpu pada kalori, gula dan nutrien. Satu cawan, yang mempunyai kira-kira 149 gram, menyediakan:
- 371 kalori
- 95.2 gram karbohidrat
- 71.4 gram gula
- 14.6 gram serat
- 4.9 gram protein
- 1.4 gram lemak
- 24 peratus daripada nilai harian (DV) kalsium
- 38 peratus daripada DV mangan
- 29 peratus daripada potassium DV
- 25 peratus daripada DV magnesium
- 29 peratus daripada vitamin K
- 3 peratus daripada vitamin C
Jumlah buah ara yang segar mempunyai kira-kira 111 kalori, 1.2 gram protein, 0.3 gram lemak dan 28.8 gram karbohidrat, termasuk 24.3 gram gula dan 4.2 gram serat. Mereka lebih rendah daripada vitamin dan mineral berbanding dengan ara kering, tetapi mereka juga mempunyai kurang kalori. Apabila ia datang kepada tarikh berbanding buah ara, yang kedua lebih rendah dalam kalori dan karbohidrat. Satu cawan dari tarikh mengandungi 415 kalori dan 110.2 gram karbohidrat, termasuk 93.1 gram gula, yang lebih banyak dibandingkan dengan buah ara kering.
Ketahui Manfaat Buaya
Buah-buahan yang lazat ini menyuburkan badan anda dari dalam ke luar. Kaya dengan vitamin dan mineral, buah kering boleh membantu mengelakkan kekurangan nutrien, menguatkan tulang dan mengurangkan berat badan. Mereka penuh dengan antioksidan yang melambatkan penuaan dan membuang radikal bebas yang menyebabkan tekanan oksidatif.
Jika anda sedang bergelut dengan sembelit, jangan cari lagi. Oleh kerana kandungan serat mereka yang tinggi, buah-buahan ini akan membuatkan anda tetap dan melegakan ketidakselesaan perut.
Sistem imun anda akan menjadi lebih kuat juga. Mengikut kajian 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Fish & Shellfish Immunology, buah ara mengandungi sebatian berasaskan tumbuhan yang merangsang tindak balas imun dan mengawal sel-sel tertentu yang terlibat dalam fungsi imun.
Makan buah untuk kesihatan tulang
Satu cawan buah ara kering menyampaikan hampir seperempat daripada pengambilan kalsium harian yang disyorkan. Mineral ini melindungi daripada kehilangan tulang dan osteoporosis apabila digunakan sebagai sebahagian daripada diet seimbang.
Kajian 2018 yang diterbitkan dalam Sains Malaysiana menunjukkan hubungan kuat antara penggunaan arak dan kesihatan tulang . Menurut para penyelidik, kandungan mineral buah ini sangat mirip dengan susu manusia.
Beberapa kajian yang dikemukakan dalam ulasan ini menunjukkan bahawa buah ara boleh membantu mencegah osteoporosis kerana tahap tinggi kalsium, magnesium, kalium dan fosforus. Nutrisi ini menyokong pertumbuhan tulang dan penyelenggaraan. Kalsium dan kalium boleh membantu melambatkan penipisan tulang dan mengurangkan kehilangan kalsium kencing. Selain itu, buah ara juga mempamerkan kesan antioksidan, anti-kanser, anti-radang, hipoglikemik dan hepatoprotective.
Figs Kering Menggalakkan Berat Badan
Apabila dimakan secara sederhana, buah-buahan ini boleh membantu mengurangkan berat badan dan menjadikan makanan bersih lebih mudah. Serat dalam ara kering meningkatkan rasa kenyang dan mengatasi kelaparan, yang seterusnya dapat mengurangkan pengambilan makanan secara keseluruhan. Seperti yang ditunjukkan oleh Harvard Health Publishing, diet serat tinggi bukan sahaja meningkatkan kawalan berat badan tetapi juga melindungi daripada penyakit jantung dan diabetes .
Kajian 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism telah menemui hubungan positif antara pengambilan serat rendah dan indeks jisim badan tinggi. Para saintis mencadangkan agar makan lebih banyak serat boleh meningkatkan kesihatan keseluruhan dan mengurangkan berat badan.
Selain itu, buah ara kering semulajadi manis dan tidak mengandungi gula tambahan. Oleh itu, mereka adalah alternatif yang lebih sihat untuk cookies, coklat susu, kek dan makanan diproses yang lain. Sekiranya anda cuba menundukkan badan, tambahkan beberapa buah ara kepada barangan yang dibakar, wafel, penkek dan smoothies dan bukannya gula. Makan buah-buahan ini selepas senaman untuk menambah kedai glikogen anda dan membantu otot anda pulih dari latihan.
Mencapai Kulit dan Rambut yang Sihat
Kecantikan bermula dari dalam ke luar. Diet anda mempunyai kesan langsung pada rupa rambut, kulit dan kuku anda. Jeruk kering dimuatkan dengan antioksidan dan mikronutrien lain yang menggalakkan kesihatan kulit dan menguatkan rambut anda.
Menurut Journal of Pharmacognosy dan Phytochemistry, buah-buahan ini mempunyai ciri-ciri antioxidant dan antibakteria. Mereka adalah sumber yang sangat baik untuk asid gallic, catechin, saponin dan sebatian fenolik lain yang melindungi daripada kerosakan oksidatif, faktor penyumbang utama kepada penuaan dan penyakit kronik.
Penemuan ini menunjukkan bahawa buah ara boleh melindungi kulit anda daripada tekanan oksidatif dan memperlahankan proses penuaan. Dengan ciri-ciri antimikrobanya, mereka boleh membantu mencegah jangkitan kulit bakteria dan menguatkan pertahanan semula jadi anda. Zink dan besi, dua nutrien utama dalam buah ara, menggalakkan pertumbuhan rambut dan mengurangkan keguguran rambut.
Jeram Boleh Meningkatkan Memori Anda
Faedah kesihatan buah ara adalah disebabkan oleh paras antioksidan yang tinggi. Kajian 2014 yang diterbitkan dalam BioMed Research International menunjukkan bahawa buah ara Oman boleh meningkatkan ingatan dan mengurangkan kerosakan oksidatif ke otak . Antioksidan dalam buah-buahan ini boleh melambatkan pembentukan plak dalam penyakit Alzheimer dan melindungi daripada degenerasi neuron.
Kajian ini menunjukkan bahawa buah ara mempunyai kesan yang baik ke atas otak dan boleh meningkatkan defisit tingkah laku yang berkaitan dengan ingatan. Kajian lanjut diperlukan untuk menyiasat peranan mereka dalam kesihatan mental dan pencegahan penyakit neurodegenerative. Penyelidik menilai faedah ini kepada paras flavonoid, quercetin, asid ferulik, antosianin dan antioksidan yang kuat dalam buah ara.
Fight Diabetes Naturally
Aroma kering cukup tinggi dalam gula, jadi mereka mungkin tidak kelihatan seperti pilihan terbaik untuk penderita diabetes, namun sebaliknya adalah benar. Tinjauan baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology pada 2018, menunjukkan bahawa beberapa spesies Ficus , termasuk rajah biasa, boleh mengurangkan tahap glukosa darah dan meningkatkan tindak balas insulin . Buah-buahan ini tinggi vitamin E, sterol, coumarin, tanin dan sebatian bioaktif lain dengan sifat antidiabetic.
Menurut BMC Complementary and Alternative Medicine, mistletoe fig ( Ficus deltoidea ) boleh menghalang hiperglikemia yang disebabkan oleh dadah dan melegakan komplikasi kencing manis. Daunnya kelihatan sangat berguna. Juga, ingatlah bahawa buah ara dipenuhi serat. Nutrien ini meningkatkan kawalan gula darah dan membantu dalam pengurusan berat badan.
Pada tahun 2018, jurnal Science menerbitkan satu kajian tentang potensi manfaat serat. Para saintis mendapati bahawa diet serat tinggi menggalakkan pertumbuhan bakteria usus yang bertanggungjawab untuk menghasilkan asid lemak rantaian pendek (SCFAs). Ini lemak sihat mengawal keradangan dan selera makan. Diet yang kaya serat boleh mengimbangi flora usus dan meningkatkan SCFA , menjadikan pengurusan diabetes lebih mudah.
Raih Faedah Buaya
Dari kawalan gula darah yang lebih baik ke kulit yang lebih sihat, buah kering mempunyai pelbagai ciri terapeutik. Plus, mereka rasa hebat dan boleh digunakan dalam resipi yang banyak. Buat bar granola anda sendiri, gigitan tenaga dan makanan ringan lazat yang lain. Tukar gula untuk buah ara untuk meningkatkan pengambilan nutrien anda.
Pernahkah anda mencuba buah ara pada roti panggang, puffs keju ara, ara panggang dengan walnut atau apel dan puding ara? Jika tidak, sudah tiba masanya untuk menambah beberapa jenis diet anda. Buah-buahan ini boleh mengubah apa-apa makanan ke dalam merawat gourmet dan mengambil resipi anda ke peringkat seterusnya.
