Cip kedelai adalah serupa dengan penampilan dan tekstur kepada kerepek kentang, tetapi mereka dibuat dengan tepung soya daripada kentang, dan mereka juga lebih berkhasiat daripada kerepek kentang. Walaupun kerepek soya mengandungi sejumlah besar sodium setiap hidangan, mereka juga mengandungi sejumlah nutrien tertentu, menjadikannya pilihan snek yang cukup sihat.
Statistik Asas
Servis 1-ounce kedelai soya mengandungi 109 kalori dan 2 gram lemak, di mana 0.3 gram tepu. Kandungan lemak tepu yang rendah adalah salah satu sebab mengapa keripik soya boleh membuat snek berkhasiat. Dengan mengambil berat tentang berapa banyak lemak tepu yang anda makan, dan mengekalkan pengambilan anda serendah mungkin, mungkin mengurangkan kemungkinan anda mengalami penyakit jantung, menurut Harvard School for Public Health. Sebanyak 1.6 gram lemak tidak jenuh dalam kerepek soya juga baik untuk jantung anda kerana lemak tak tepu dapat membantu menurunkan tahap kolesterol anda. Kacang keropok juga tidak mengandungi lemak trans, yang merupakan lemak berbahaya yang menaikkan paras kolesterol jahat anda dan menurunkan paras kolesterol baik anda.
Protein dan Serat
Satu auns crispy soya menyediakan 7.5 gram protein. Itu diterjemahkan kepada 16 peratus daripada 46 gram wanita protein harus termasuk dalam diet harian mereka dan 13 peratus daripada 56 gram lelaki memerlukan setiap hari. Protein membakar sel-sel anda dan memainkan peranan dalam banyak fungsi utama, seperti pergerakan otot dan pencernaan. Auns kacang soya yang sama membekalkan anda dengan 1 gram serat, iaitu 5 peratus daripada sekurang-kurangnya 20 gram serat yang anda perlukan setiap hari, menurut Harvard School of Public Health. Serat menggalakkan pencernaan yang normal, dan ini boleh membantu menurunkan kadar kolesterol anda.
Vitamin dan Mineral
Kacang kedelai mengandungi dos besi yang baik, nutrien yang membantu membuat sel darah merah dan memberi tenaga kepada tubuh anda. Satu ons crispy soya mengandungi 1.47 miligram besi, iaitu 18 peratus daripada 8 miligram lelaki harus bertujuan untuk mengambil setiap hari dan 8 peratus daripada 18 miligram wanita memerlukan setiap hari. Satu auns crispy soya juga menyampaikan 68 mikrogram folat, juga dikenali sebagai asid folik. Itulah 17 peratus daripada 400 mikrogram orang dewasa yang sihat perlu setiap hari. Folat membantu badan anda membuat tenaga dan boleh mengurangkan risiko kecacatan kelahiran tertentu. Kacang keropok juga menyampaikan sejumlah kecil vitamin E dan vitamin K.
Petua untuk Makan Crisps Kedelai
Walaupun manfaat pemakanan kacang keriting soya, bijak untuk mempertimbangkan kandungan natrium mereka sebelum menggali. Satu auns kacang kedelai mengandungi 239 miligram natrium, iaitu kira-kira 10 peratus daripada 2, 300 miligram yang perlu dihadkan untuk setiap hari. Dan itu adalah 16 peratus daripada had harian anda 1, 500-miligram jika anda sudah mempunyai penyakit jantung. Memantau pengambilan natrium adalah salah satu cara untuk menjaga tekanan darah anda normal dan mengurangkan risiko serangan jantung dan strok. Apabila anda menikmati hidangan keripik soya, pasangkannya dengan bahan-bahan lain yang sihat, seperti hummus, guacamole atau tong sayuran segar.
