Sepuluh peratus hingga 15 peratus daripada orang dewasa di Amerika Syarikat mengalami kesakitan perut dan ketidakselesaan usus yang disebabkan oleh sindrom usus besar, menurut National Institute of Digestive and Diabetes and Kidney Diseases. Mencari cara untuk menguruskan penyakit ini bukan sahaja meningkatkan gejala tetapi juga kualiti hidup.
Cuka cider epal disebut-sebut sebagai ubat untuk semua penyakit, dan ada yang mendakwa ia membantu memperbaiki pencernaan. Walau bagaimanapun, tidak pasti jika ia benar-benar membantu menguruskan IBS.
Mengenai Apple Cider Cuka
Cuka cider epal adalah makanan yang ditapai dengan memperkenalkan bakteria mesra kepada jus epal. Bakteria menghidupkan gula dalam jus ke dalam asid asetik. Ia dianggap sebagai prebiotik, yang bermaksud ia bertindak sebagai sumber makanan untuk bakteria yang mesra di usus anda, dan ini dapat membantu meningkatkan keseimbangan bakteria baik bakteria yang buruk dan membantu pencernaan.
Apple Cider Cuka dan IBS
Prebiotik kini digunakan sebagai satu bentuk rawatan untuk orang yang mempunyai IBS. Menurut garis panduan klinikal untuk IBS yang diterbitkan pada tahun 2014 dalam Journal of Gastroenterology, bagaimanapun, terdapat bukti yang lemah untuk menyokong peranan prebiotik yang bermanfaat dalam menguruskan IBS. Akibatnya, tidak jelas sama ada cuka epal cider sebenarnya akan meningkatkan gejala IBS anda.
Faedah Cuka untuk IBS
Walaupun belum jelas jika cuka epal cider mempunyai apa-apa manfaat perubatan, ia menjadikan tambahan yang sihat untuk pelan diet anda sebagai makanan rendah kalori kaya dengan antioksidan. Ia juga merupakan oligo-di-monosakarida dan polyol yang rendah, atau makanan rendah FODMAP. FODMAPS adalah jenis karbohidrat yang boleh menyebabkan ketidakselesaan perut, termasuk sakit perut, gas dan kembung, apabila dimakan lebih banyak. Garis panduan amalan klinikal untuk IBS menunjukkan diet rendah FODMAP sebagai cara untuk menguruskan gangguan pencernaan.
Cadangan Penggunaan
Ada beberapa cara anda boleh menambah cuka sari apel untuk diet anda. Anda boleh menggunakan cuka sebagai pengganti untuk salad dressing yang mengandungi jumlah FODMAPS yang tinggi, seperti yang dibuat dengan sirap jagung fruktosa tinggi. Atau gunakannya untuk membuat perapian daging anda sendiri untuk menggantikan botol botol, yang juga boleh tinggi gula. Di samping itu, cuka sari apel boleh berfungsi dengan baik sebagai bahan berasid untuk salad bijirin atau sup manis dan masam.
