Kebanyakan makanan yang dimakan di Amerika Syarikat diimport, termasuk anggaran 60 peratus buah-buahan segar dan 80 peratus makanan laut, menurut artikel Mac 2011 di Scientific American. Sebelum Januari 2011, Pentadbiran Makanan dan Dadah AS mempunyai kuasa terhad untuk mengenakan piawaian AS ke atas pembekal asing. Walau bagaimanapun, undang-undang yang lebih sukar yang bertujuan untuk mencegah wabak penyakit yang ditanggung oleh makanan telah meningkatkan keupayaan pemantauan dan penguatkuasaan ke atas kedua-dua pembekal makanan luar pesisir dan pengimport domestik.
Penyakit dan Kematian Makanan
Perangkaan yang dikeluarkan pada bulan April 2011 oleh Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit Pusat bahawa 47.8 juta penyakit bawaan makanan berlaku setiap tahun di Amerika Syarikat, 127, 839 memerlukan kemasukan ke hospital dan 3, 037 menyebabkan kematian. Walau bagaimanapun, angka-angka ini dicabar dalam sebuah editorial yang diterbitkan pada 23 Februari 2011, "New England Journal of Medicine, " yang mengecualikan bahawa perubahan dalam kaedah pengumpulan data CDC telah menghasilkan angka-angka yang menyesatkan. Kadar sebenar telah "stagnan" sejak tahun 1999, apabila dianggarkan 76 juta penyakit, 325, 000 dimasukkan ke hospital dan 5, 000 kematian disebabkan oleh makanan tercemar, menulis Michael Osterholm, pengarah Pusat Penyakit dan Penyelidikan Penyakit Berjangkit Universiti Minnesota.
Bekalan Bahan Api Permintaan
Oleh kerana rasa makanan menjadi lebih antarabangsa, permintaan pengguna untuk produk makanan yang diimport, terutama yang digunakan dalam masakan Asia, telah meningkat. Makanan dari negara-negara di mana kos buruh dan pengeluaran adalah sebahagian kecil daripada mereka di Amerika Syarikat mungkin lebih murah daripada rakan-rakan dalam negeri yang dihasilkan dan juga memberikan rasa yang lebih asli kepada hidangan, tetapi ada kelemahan. Apabila kawalan kualiti dan piawaian pengeluaran tidak sampai kepada piawaian AS, kemungkinan peningkatan penyakit yang ditanggung oleh makanan. Jika pemeriksa tidak menangkap produk yang tidak selamat sebelum mereka berada di rak-rak kedai runcit, berita hanya keluar selepas orang yang makan mereka keracunan makanan kontrak.
China: Keprihatinan berterusan
Pada tahun 2007, Dr. David Acheson, Pesuruhjaya bersekutu FDA mengenai makanan, memberi keterangan di hadapan sebuah jawatankuasa Dewan Rakyat Amerika Syarikat bahawa FDA mempunyai "sejarah kebimbangan" mengenai eksport makanan yang tercemar dan tercemar dari China. Antara insiden yang menyebabkan berlakunya peringatan dan pengingatan ialah makanan haiwan dan makanan ternakan yang tercemar dengan melamin kimia perindustrian, bersama dengan penemuan berulang ikan dan makanan laut yang mengandungi sisa-sisa ubat-ubatan haram, aditif makanan dan bahan kimia pencemar. Pada bulan April 2008, Jean M. Halloran, pengarah inisiatif dasar makanan untuk Kesatuan Pengguna yang bercakap dengan sebuah suruhanjaya kerajaan, berkata, "Kami mempunyai banyak bukti bahawa import makanan laut dari China menimbulkan risiko keselamatan yang ketara." Keupayaan FDA untuk menghentikan makanan yang tidak selamat dari memasuki negara ini adalah "sangat terhad, " kata Halloran.
Akta Pemodenan Keselamatan Makanan
Akta Pemodenan Keselamatan $ 1.4 bilion, ditandatangani undang-undang oleh Presiden Barack Obama pada Januari 2011, bertujuan untuk mengurangkan wabak penyakit bawaan makanan dengan mengenakan peraturan yang lebih ketat mengenai import makanan dan memperluaskan kuasa penguatkuasaan FDA. Peraturan-peraturan baru memerlukan pengimport domestik untuk mengambil tanggungjawab untuk keselamatan makanan dari pembekal asing mereka dan untuk pemproses makanan luar negeri untuk memulakan langkah-langkah untuk mencegah pencemaran. Di bawah undang-undang FSMA, FDA telah diberi kuasa untuk menyekat makanan daripada kemudahan yang tidak mencukupi atau negara-negara yang memasuki Amerika Syarikat. Di bawah undang-undang lama, FDA terpaksa meyakinkan perniagaan untuk secara sukarela mengingati produk makanan yang dianggap tidak selamat, tetapi undang-undang baru memberikan pihak berkuasa unilateral untuk memesan semula.
