Alergi kacang ginjal jarang berlaku, tetapi anda mungkin menghadapi risiko yang lebih besar jika anda alah kepada makanan lain dalam keluarga kekacang. Kacang kacang dan kacang soya adalah dua daripada kekacang yang paling biasa yang menyebabkan reaksi alergi. Sekiranya anda alergi terhadap makanan ini, anda menghadapi risiko yang lebih besar untuk mendapat tindak balas alergi terhadap kacang buah pinggang. Sekiranya anda mengalami reaksi buruk setelah makan buah ginjal, hubungi doktor anda dengan segera untuk membincangkan keseriusan gejala.
Alergi Buah Ginjal
Alergi kacang ginjal adalah hasil tindak balas imun yang terlalu aktif terhadap protein yang terdapat di dalam kacang. Tidak lama selepas makan kacang ginjal, badan anda tidak mengenali protein dalam makanan dan mula mempertahankan dirinya dengan antibodi dan histamin. Antibodi dilepaskan untuk melawan protein kacang ginjal, dan percubaan histamin untuk melindungi tubuh dari jangkitan. Terlalu banyak histamin menyebabkan keradangan dalam tisu lembut di pelbagai tempat di dalam badan. Ini adalah penyebab utama kebanyakan gejala alahan kacang ginjal.
Gejala
Tanda-tanda dari alergi kacang ginjal boleh berbeza-beza dari ringan hingga sederhana. Dalam kes yang jarang berlaku, anda mungkin mengalami reaksi alergi yang teruk yang boleh menyebabkan kejutan anaphylactic. Gejala-gejala biasa termasuk loya, muntah, cirit-birit yang teruk dan sakit perut, melaporkan Foodreference.com. Seperti mana-mana alahan makanan, anda mungkin menjadi nafas panjang, mengalami kesukaran bernafas, mula mengi, batuk dan bersin. Gejala pencernaan termasuk cirit-birit, muntah, rasa mual dan sakit perut. Kulit anda mungkin bertindak balas dengan membentuk sarang atau ekzema di mana-mana di badan.
Pertimbangan Alergi Soya dan Kacang Kacang
Biji buah pinggang adalah berkaitan dengan kacang kedelai dan boleh menyebabkan reaksi alergi apabila anda makan kacang. Biji buah pinggang, kacang tali, kacang hitam, kacang pinto dan kacang ayam berkait rapat dengan kacang soya. Walau bagaimanapun, alergi terhadap satu kacang, tidak bermakna anda akan alergi kepada yang lain, menurut Penyelidikan dan Pendidikan Alergi Makanan. Ramai orang berfikir bahawa kacang adalah kacang pokok, tetapi mereka sebenarnya kacang kekacang. Kacang mengandungi protein yang sama seperti banyak kacang pokok dan kekacang lain. Jika anda alah kepada kacang tanah atau kacang ginjal, anda perlu berhati-hati dengan kacang lain. Doktor atau alahan anda akan memberitahu anda tentang apa yang anda boleh dan tidak boleh makan.
Rawatan
Penyelidikan dan Pendidikan Alergi Makanan menyatakan bahawa rawatan yang paling berkesan untuk sebarang alergi makanan adalah untuk mengelakkan daripada memakan makanan. Sekiranya anda mengalami gejala alahan dari kacang-kacangan lain yang berkaitan dengan kacang ginjal, anda boleh merawat gejala ringan dengan antihistamin untuk mengurangkan jumlah histamin dalam badan. Jika anda menginginkan protein berasaskan tumbuhan untuk cabai atau sup, anda boleh menggunakan quinoa untuk mendapatkan nutrien yang sama tanpa risiko reaksi alergi.
