Adiponektin adalah protein yang dibuat oleh sel-sel lemak yang beredar di dalam aliran darah, bertindak sebagai utusan. Ia memainkan peranan dalam bagaimana tubuh menggunakan gula, atau glukosa, dan lemak untuk tenaga. Tahap rendah adiponektin dapat dilihat pada orang yang mempunyai obesiti dan pada mereka yang mempunyai insulin resistensi - respons menurun terhadap insulin hormon, yang membolehkan tubuh menggunakan glukosa berlebihan dalam darah. Rintangan insulin adalah sebahagian daripada diabetes jenis 2, keadaan yang dicirikan oleh tahap glukosa darah yang luar biasa tinggi. Tahap adiponektin yang tinggi telah dikaitkan dengan kepekaan yang lebih baik untuk insulin dan tahap glukosa darah yang lebih rendah. Oleh itu, bagi pesakit diabetes jenis 2, diet yang meningkatkan tahap adiponektin mungkin bermanfaat.
Bagaimana Diet Mempengaruhi Tahap Adiponectin
Sejumlah kajian telah dijalankan untuk menyiasat bagaimana diet mempengaruhi paras adiponektin dalam darah. Kajian yang dilaporkan pada Mac 2007 "Penjagaan Diabetes" mendapati bahawa pada orang yang mempunyai ketahanan insulin, tahap ekspresi gen adiponektin lebih rendah selepas makanan yang kaya karbohidrat berbanding selepas makan kaya dengan lemak tak jenuh tunggal (minyak zaitun) dan lemak tepu (mentega). Walau bagaimanapun, sukar untuk mengetahui secara tepat cara untuk mentafsirkan ini kerana paras darah adiponektin tidak begitu ketara di kalangan tiga jenis makanan. Satu lagi kajian yang dilakukan pada lelaki yang menghidap kencing manis yang diterbitkan pada Mei 2005 "Penjagaan Diabetes" mendapati persatuan positif antara peningkatan pengambilan serat dalam bentuk bijirin dan peningkatan paras adiponektin. Magnesium, yang boleh didapati di bijirin keseluruhan, juga dikaitkan dengan tahap adiponektin yang lebih tinggi. Oleh itu, memakan makanan kaya serat dan magnesium mungkin meningkatkan tahap adiponektin.
Kesan Diet Mediterranean pada Adiponectin
Diet Mediterranean mempunyai banyak manfaat kesihatan. Ia terdiri daripada memakan kebanyakan makanan berasaskan tumbuhan, daging putih dan sangat sedikit tanpa daging merah. Ia tinggi dalam sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, bijirin, kacang-kacangan dan lemak yang sihat, seperti yang didapati dalam minyak zaitun dan minyak ikan, dengan lemak tepu yang sangat sedikit (seperti mentega) dan gula. Satu kajian pada Ogos 2006 "American Journal of Clinical Nutrition" mendapati bahawa wanita dengan diabetes yang mengikut diet Mediterranean selama 1 tahun mempunyai paras adiponektin sebanyak 23 peratus berbanding dengan yang tidak.
Kesan Lemak Pemakanan pada Adiponektin
Kajian semula kajian yang diterbitkan pada bulan November hingga Disember 2010 "Nutricion Hospitalaria" menunjukkan bahawa pada haiwan peningkatan penggunaan lemak jenuh - "lemak buruk" yang terdapat dalam keju, daging merah dan mentega - menurunkan tahap adiponektin dalam badan. Oleh itu, orang yang menghidap diabetes mungkin mendapat manfaat daripada mengelakkan diet tinggi lemak tepu, kerana menurunkan adiponektin dikaitkan dengan sensitiviti yang kurang terhadap insulin dan paras gula darah yang lebih tinggi. Terdapat "lemak yang baik, " bagaimanapun, yang dapat meningkatkan adiponektin, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu, ditemukan dalam minyak zaitun, kacang dan alpukat. Kajian mendapati bahawa haiwan yang mempunyai diet yang kaya dengan lemak tak tepu, seperti asid lemak omega-3 yang ditemui dalam minyak ikan, mempunyai tahap peningkatan adiponektin dalam badan mereka.
Faedah Adiponektin untuk Diabetik
Adiponektin membantu merangsang pecahan molekul lemak supaya tubuh dapat menggunakannya untuk tenaga. Ia juga memberi isyarat kepada hati untuk berhenti membuat atau melepaskan glukosa apabila tahap glukosa darah menjadi terlalu tinggi. Kedua-dua peranan ini difikirkan untuk menjelaskan bagaimana adiponektin dapat meningkatkan kepekaan badan terhadap insulin, hormon yang membantu orang menggunakan glukosa darah untuk tenaga, dan dengan itu meningkatkan kencing manis. Menurut Ogos 2004 "Kajian Obesiti, " pentadbiran langsung adiponektin kepada haiwan meningkatkan kepekaan insulin dan menurunkan kadar glukosa darah. Oleh itu, peningkatan paras adiponektin dalam darah boleh memberi manfaat kepada orang yang menghidap kencing manis. Kerana obesiti dikaitkan dengan kedua-dua diabetes jenis 2 dan tahap adiponektin yang rendah, penurunan berat badan adalah intervensi penting. Diet yang boleh meningkatkan tahap adiponektin juga boleh membantu, tetapi ia perlu dilakukan dengan bimbingan penyedia penjagaan kesihatan dan ahli diet berdaftar. Di masa depan, ubat-ubatan boleh didapati yang berfungsi secara langsung pada adiponektin.
