Sekiranya anda sedang berusaha untuk mendapatkan nombor kolesterol anda, anda tidak bersendirian. Tujuh puluh satu juta rakyat Amerika mempunyai kolesterol LDL yang tinggi, dan hanya 1 daripada setiap 3 yang mempunyai keadaan mereka yang terkawal, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Sekiranya anda mencari cara yang lazat untuk memperbaiki nombor anda, pertimbangkan untuk menambah kacang atau benih untuk diet anda. Kacang dan biji, termasuk pistachios, badam, walnut, flaxseeds dan biji bijan, mengandungi nutrien dan lemak yang sihat yang membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesihatan jantung.
Pistachios
Sekiranya anda ingin jazz diet rendah kolesterol yang ditetapkan oleh doktor anda, pertimbangkan untuk menambah pistachio pada diet anda. Pistachios adalah lemak tak tepu yang tinggi, yang boleh membantu menurunkan nombor anda. Satu kajian di Pennsylvania State University menyaksikan penurunan ketara dalam jumlah dan kolesterol LDL dalam kumpulan orang yang mempunyai kolesterol tinggi selepas kumpulan itu menambahkan 1.5 hingga 3 auns pistachios kepada diet rendah kolesterol mereka. Pistachios juga kaya dengan antioksidan, dan penyelidik mendapati pengurangan keradangan dan pengoksidaan dalam kumpulan kajian juga.
Badam
Almond mengandungi beberapa nutrien yang baik untuk jantung anda, termasuk lemak tak tepu, serat dan phytosterols - yang merupakan bahan kimia yang terdapat dalam makanan tumbuhan yang membantu menurunkan tahap kolesterol darah. Menambah badam untuk diet anda juga meningkatkan tahap kolesterol dengan menurunkan kolesterol LDL. Nutrisi yang melindungi jantung yang terdapat dalam badam membantu mencegah tubuh anda menyerap kolesterol dan membantu menghilangkannya. Almond juga boleh mengandungi nutrien yang memainkan peranan dalam mengawal pengeluaran kolesterol, menurut penyelidik di The State State University.
Walnut
Apa yang memisahkan walnut dari kacang lain ialah komposisi lemak mereka. Kebanyakan kacang adalah tinggi lemak tak jenuh tunggal, manakala walnut adalah tinggi lemak tak jenuh, dan lebih khusus asam lemak omega-3, yang merupakan lemak yang sihat jantung yang membantu menurunkan tahap kolesterol darah. Rata-rata, makan diet yang kaya dengan walnut - iaitu kira-kira 14 helai tengah hari - dapat menurunkan jumlah kolesterol LDL dan total anda dengan beberapa mata. Dan seperti pistachios, antioksidan dalam walnut juga mengurangkan keradangan.
Flaxseeds
Menambah 3 sudu biji rami untuk diet anda boleh membantu mengurangkan kolesterol darah untuk lelaki tetapi bukan wanita, menurut kajian dari Pusat Penyelidikan Nutrisi dan Kesejahteraan Universiti Iowa State. Kajian ini, yang termasuk lebih banyak lelaki berbanding wanita, menyaksikan penurunan paras kolesterol sebanyak 10 peratus pada lelaki, tetapi tidak ada perubahan ketara pada wanita, selepas mereka menambah 3 sudu biji flaks pada diet mereka. Lignan senyuman kimia pelindung jantung yang terdapat dalam flaxseeds mungkin bertanggungjawab terhadap kesan penurunan kolesterol.
Bijan
Benih wijen mengandungi lignans dan phytosterols. Malah, benih bijan mengandungi phytosterols yang lebih tinggi daripada makanan lain, menurut ahli kimia di Politeknik Virginia Institute dan State University. Satu kajian 2005 yang diterbitkan dalam "Penyelidikan Nutrisi" mendapati menambah 1.5 auns biji bijan untuk diet rendah kolesterol mengurangkan jumlah kolesterol sebanyak 6 peratus dan kolesterol LDL sebanyak hampir 10 peratus.
